西紅柿不僅外觀美麗漂亮，而且營養價值也是相當可觀的，但是吃西紅柿也有一些特別的注意事項，知道了西紅柿的食用禁忌，在以後的生活中大家就可以更加有效的利用西紅柿的營養價值，而避免不適當的吃法對身體造成的傷害。那涼拌西紅柿的食用禁忌都有哪些呢？
西紅柿拌白糖，人們都喜歡吃。但有些人吃後，卻出現腹瀉、腹痛、肛門燒灼等症狀，內服治痢疾或腸炎藥物都不見效，這是蟎蟲在作怪。白糖貯存時間長了會寄生蟎蟲，如不經加熱處理，撒在食品上，尤其是用白糖拌西紅柿，蟎蟲可以隨西紅柿進入腸內，生長繁殖。蟎蟲不僅可致腹瀉，而且還可以鑽入腸黏膜，形成潰瘍。
涼拌西紅柿不撒糖更好，否則甜味可能影響食慾。肥胖者、糖尿病人、高血壓病人都不宜吃被稱爲“雪漫火焰山”的加糖涼拌西紅柿。
需要注意的是，西紅柿屬於微寒食品，脾胃虛寒的人應儘量少吃，也不要空着肚子吃，最好不要吃青西紅柿。
西紅柿忌與石榴同食，西紅柿忌與蝦蟹類同食，西紅柿富含維生素C，與大蝦通吃，會生成砒霜，有劇毒。
青西紅柿以及有“青肩”(果蒂部青色)的西紅柿，因爲這種西紅柿營養差，而且含的西紅柿苷有毒性。
