不少人覺得燜牛腩只是用牛腩和食鹽，頂多加一點蠔油就OK了，其實不是的。想要吃上跟茶樓無異的燜牛腩，還是得多做準備功夫，特別是配料，可是準備越齊全，動起手烹調就越順暢哦！
Q：燜牛腩加什麼配料？
A：基本的配料一般有土豆、紅蘿蔔、胡蘿蔔，還有八角、陳皮、黃酒/料酒/白酒、姜、蔥、蒜，如果喜歡更香醇一點的話，還可以加入醬，如甜麪醬、柱候醬、豆瓣醬或者咖喱醬等。如果家裏面沒有備齊那麼多東西的話，還能用常見的醬油、蠔油和食鹽、白糖了開工，不過味道肯定和吃過的有一定的差別哈！
