淮山排骨煲出來的湯不僅營養豐富，而且口味香甜，是廣東朋友們的最愛呢！你是否愛着這道美味的湯呢？冬天還在凍手凍腳的朋友們，可以跟着媽網百科一起學習一下煲這個湯吧，讓你在冬季得到滋潤的同時，還能幫你暖胃呢！
原料：排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔
配料：鹽、姜
1、排骨洗淨放花椒粒焯水備用；
2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘；
3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段；
4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲；
5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山；
6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。
