蓮藕豬骨湯，蓮藕的口感粉粉的，很鬆口，而且還能補鐵，對於因爲缺鐵而造成貧血、掉髮的女性多喝蓮藕豬骨湯能起到不錯的功效。蓮藕煲豬骨的時候加入一些綠豆，蓮藕的鬆軟可口，綠豆的粉粉的口感，湯還有一種特別的清香氣味，綠豆加上蓮藕能起到不錯的下火功效，肝火旺盛的人很適宜喝。一起看看蓮藕豬骨湯具體怎麼做吧。
蓮藕豬骨湯
原料：豬尾骨、藕、綠、薏米。
做法：
1、薏米提早2個小時泡水，綠豆去除石頭等雜物待用，藕洗乾淨外皮，豬骨汆水後洗乾淨待用。
2、藕從節部切開，將泡過水瀝乾的薏米和綠豆灌入藕眼內，再將切下的藕節用牙籤封住口。
3、鍋中加入水、豬骨、灌入薏米和綠豆的蓮藕，微火燜煮2個小時，調入適當的鹽即可。
4、吃的時候，以喝湯，食藕及薏米、綠豆爲主。
