知道了需要準備什麼材料後，我們就要開始準備做滷豬腳了。下面，就跟着的步伐一起來試做一盤美味的滷豬腳吧。
1、準備豬腳、食鹽、醬油等原材料。
2、豬腳先用冷水浸泡4遍，每次把血水瀝乾淨。
3、豬腳放入水中，大火煮開，撇去浮沫後放入食醋，可令豬腳快速燜爛。
4、放薑片，蔥白段，乾紅辣椒，桂皮，八角一同煮開。
5、放老抽上色，然後放老滷汁一起小火煲一小時左右即可。
