蘿蔔乾炒飯是一個經濟實惠的快餐。如果你家裏也有自備的蘿蔔乾的話，可以在肚子餓的時候簡單做個蘿蔔乾飯來填下肚子是個不錯的選擇。它沒有固定的食材，你還可以加個蛋或肉碎也可以哦。
做法：
1、將蘿蔔乾洗淨，如果覺得太鹹可以用涼開水來泡下，然後切丁。起油鍋，倒入切好的蘿蔔乾，然後煸炒到金黃色，再裝出到碗裏待用；
2、將雞蛋打進碗裏，加入食鹽、白胡椒粉和適量的清水，然後打散，倒入油鍋裏，將雞蛋炒成蛋花，再裝出到碗裏待用；
3、將白飯倒進熱油鍋裏，用鏟把米飯都壓散，炒到粒粒飯米都分明可見的時候，倒入蘿蔔乾和雞蛋，快速翻炒，炒勻之後撒上蔥花就可以了。
