雞心也就是雞的心臟，屬於雞雜的一種，在過去嶺南一帶苗民以雞鴨爲待客上品，會把雞心、鴨心作爲最貴重部分，作爲珍貴之物奉給尊貴的客人。當然現在已經不再需要這樣的禮節，但是由此可見，雞心在人們的心目中是佔據一定的地位的。人們喜歡吃雞心不僅是因爲雞心的味道美味，還有一個重要的原因在於雞心具有良好的功效。想知道雞心有哪些的功效作用，那麼就要認真往下閱讀了哦。
1、雞心具有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
2、雞心能夠護心，補血益氣，提高免疫力，健腦功效。
3、雞心能夠調低血壓，緩衝貧血，有利於生長髮育。
4、雞心能夠補血益氣：適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人羣。
