香甜泡打粉是由化學物質組成的，主要是通過化學反應產生二氧化碳使麪粉膨脹，以達到鬆軟的效果。既然是化學物質，那麼，在面制食品中添加香甜泡打粉會不會對身體產生影響呢？
泡打粉分爲兩種，一種是含鋁的，一種是不含鋁的。含鋁的泡打粉也稱之爲香甜泡打粉，香甜泡打粉的一個好處就是帶有甜味，添加在麪包或者糕點中的時候，不會產生苦澀。如果是無鋁泡打粉，添加過多可能會產生苦澀。泡打粉在生產中有嚴格的規定，國家也有出臺相關的政策規定，不管是在衛生還是在化學物質的含量上，都有很嚴格的規定。一般來說，按照規定來食用合格的香甜泡打粉是可以的，但是不可一次性添加過多，也不可長期食用，這樣還是會對身體產生危害。
