山藥烏雞湯的做法

山藥烏雞湯的做法山藥烏雞湯根據名字就可以知道主要食材是山藥和烏雞，但又不僅僅是這樣，色香味俱全的山藥烏雞湯還會加入火腿、香菇、枸杞、紅棗等等食材。但山藥烏雞湯的做法也不難，趕緊來圍觀山藥烏雞湯的做法吧，自己在家親手DIY補血養胎首選湯品！

「山藥烏雞湯」

食材：山藥1根、烏雞1只、火腿5片、珍珠香菇1小把、枸杞1小把、紅棗8粒、八角2粒、蔥2段、姜4片、鹽適量。

做法：

1、先準好上述食材，都需要適量，對比值不能差太多；

2、將烏雞的爪尖、雞尾剪掉，衝淨表面和內膛後，放在冷水鍋中大火煮開，然後撈出；

3、另外準備一個砂鍋加水至砂鍋的一半量，煮至水熱，將焯過的烏雞、火腿、泡發過的珍珠香菇、枸杞、紅棗、八角、蔥、姜一起放入；

4、等大火煮開後改微火燉約一個半小時；

5、再將洗淨去皮的山藥切成大塊，放進鍋中；

6、等燉半個小時至酥爛後加適量鹽調味兒即可。

媽網百科叨叨叨：鹽最後放可以不破壞主要食材的味道的融合。