當歸黨蔘烏雞湯 ，是一款非常適合氣血不足、皮膚暗黃、手足無力、容易疲倦與頭暈的人士日常調理的湯料，更是特別女性朋友在特別的日子前後補養身體。當歸補血活血、調經止痛；黃芪補中益氣，調理氣虛。更有枸杞、紅棗、黨蔘皆爲補血良品，百合、蓮子薏米等清心潤肺材料，是一款適合長期食用的老火靚湯。 準備材料： 主料：烏雞一隻 輔料：生薑一大塊、黨蔘適量、百合適量、枸杞適量、紅棗適量 幹香菇適量 調料：雞精少量、胡椒粉少量、色拉油少量 製作過程： 1、所需材料——幹香菇，紅棗，枸杞，黨蔘，百合，各適量，生薑一大塊拍散，烏雞一隻。
當歸黃芪烏雞湯的做法月子不一定只可以吃黃皮雞，當烏雞撞上黃芪，同樣可以補把你的身體補得好好的。 當歸搭配黃芪能行氣活血，調理氣血兩虛之症。此湯有促進血液循環，增強造血功能，促進新陳代謝。 準備材料： 主料：烏骨雞1只、炙黃芪30克、當歸30克、 輔料：蔥段20克、姜塊15克、精鹽1小匙 製作過程： 1、將烏骨雞殺後放盡血，用80度的熱水去毛、剖腹，取出內臟，後洗淨再砍成小塊，備用；2、黃芪、當歸去淨灰渣，備用；
3、起鍋置火上，倒入適量清水，待水沸騰後，倒入雞塊焯一下，撈起； 4、取紫砂煲放入焯好的雞塊、黃芪、當歸、姜塊、蔥段、精鹽、紹酒用大火悶30分鐘後改用小火慢燉2個小時； 5、撇去蔥段，姜塊，盛碗即可。 營養成份：黃芪有補氣昇陽、固表止汗、排濃生肌、消腫利尿的作用。當歸，具有活血調血的功效，它既能夠活血化瘀，也能夠補血生新。以烏雞、黃芪和當歸同燉，具有滋陰、補氣、和中的功效，最適合氣血兩虛的產婦食用，是一道美味食療藥膳。
山藥烏雞湯的做法山藥烏雞湯是一道美容養顏的靚湯，經常食用可提高機體的免疫力。在這道湯中，山藥具有健脾強胃，補腎益精的作用，烏雞則具有滋養肝腎、養血益精的作用。同時配以微甜的胡蘿蔔和枸杞，不僅色澤亮麗，而且湯味變得更鮮美了。 準備材料 主料烏雞（半隻）山藥（300克） 調料紅棗（2顆）姜（1塊）鹽（適量）黑胡椒（適量） 製作過程： 1、烏雞洗淨切塊，紅棗洗去浮灰，姜洗淨切片。
海底椰烏雞湯的做法海底椰潤喉、滋潤、養顏，在廣東經常被作爲煲湯的主要材料。 海底椰原植物爲糖棕，又稱扇葉樹頭櫚。而目前廣東市面上出售的幹、溼海底椰，是糖棕的果實，主要生長在東南亞，屬於熱帶植物，我國目前沒有大量生長。樹頭櫚的果實有豐富的多糖和人體所需的氨基酸，對人體有保健作用。 準備材料：海底椰6顆，烏雞半隻，紅棗3顆，紅蘿蔔1顆，玉米1條，薑片2片 瘦肉若干（不需要太多，只是要來吊一下湯的整體味道，會比較好喝，也可以不加） 製作過程： 1、把所有東西洗乾淨備用。 2、把烏雞和瘦肉飛下水（放到熱水裏燙一下，去掉血水）
3、在鍋裏準備適量的水，放上薑片煮滾。 4、然後放入所有材料，大火煮滾5分鐘，然後轉中火慢煮1-2小時就可以加鹽飲用了。如果像我一樣用電飯鍋煲湯的話，可以先按煮飯鍵煮滾湯5分鐘，再按煮湯鍵慢煮1-2小時。 小訣竅： 因爲海底椰容易粘鍋，所以要注意看火，以免粘鍋。
