河蟹是寒性的，我們傳統中醫中將食物分成寒、涼、溫、熱等不同的性質，中醫稱爲“四性”或“四氣”，而河蟹就是屬於寒性的。秋天是吃河蟹的好季節，可是中醫卻告訴你，不可多吃，《本草備要》中就記載螃蟹鹹寒，雖然吃河蟹可以除熱散結，但是對於體質原本就虛寒的人來說，卻不是一種合適的食物，它可能會傷及脾胃，出現腹瀉等症狀。
中醫認爲，河蟹性偏寒，如果一次吃多的話，對於手腳冰冷、消化功能較差的寒性體質的人來說是會損傷陽氣的，所以建議大家在吃河蟹的時候要注意分量，而且可以選擇姜、紫蘇、或香等辛溫的食材搭配起來一起吃，這樣就可以幫助暖氣血了，不用擔心寒性的河蟹對身體造成損傷。
