久久鴨脖具有非常久遠的歷史，並且其製作手法是一直流傳下來的，彙集了三十多種中藥材及純天然香料，其香辣的口味給人一種完全停不下來的感覺。當然，除卻它的口味，它的營養也十分可觀，是典型的高蛋白低脂肪食物，不僅能給人體補充蛋白質、維生素E等多種營養成分，同時還不用擔心脂肪堆積的問題。
鴨脖子，本身食之無味，棄之可惜。可是經過用紅辣椒、花椒、八角等幾十種純天然香料進行精心烹製料理之後就完全不一樣了，任你啃嚼吸嘬，也只能得其味之八九，讓人總是難以充分滿足。而久久鴨脖正是基於這樣的烹製，而給人一種久久回味的感覺。
久久鴨脖具有以下幾點功效：
1、健體美顏。久久鴨脖中含有的一些物質具有養顏滋補的功效，是難得的美容佳品。
2、開胃益食。久久鴨的麻辣鮮香，有很好的開胃作用，能夠讓人垂涎三尺，並且極易被人體消化和吸收。
3、益氣養血。鴨脖中含有的多種礦物元素，對人體有很好的調養作用。
4、除溼去煩。鮮少會有人知道這一點，鴨脖具有除溼去煩的作用，而久久鴨脖的口感，絕對是在滿足口腹之慾的同時，也令身心均得到很好的釋放，讓人瞬間有種神清氣爽的感覺。
當然了，鴨脖子由於部位比較特殊，所以是不宜多吃的，可以適當的吃一些。
