酸奶是良好的養生飲品，有助消化，調節體內的細菌平衡，還有一定的潤肌功能，其含有的蛋白質跟維生素有助於美容養顏。加上味道酸甜可口，受到很多人的追捧。但是酸奶並不是老少皆宜的飲品，但是酸奶卻不是適合於所有人，也存在一部分特殊的羣體是不適宜喝酸奶的。
1、胃腸道手術後的病人：病人胃大部分切除手術後短期內不適合飲酸奶，因爲病人失去了加工食糜的能力，如果進食富含營養的流質、半流質食物會很快進入小腸，引起空腸膨脹，病人旋即出現嘔吐、痙攣、腹瀉、頭暈和極度虛弱的情況。
2、腹瀉或其他腸道疾病患者：腹瀉或其他影響腸道功能的病症一次腸道損傷人體就會失去絕大部分的乳糖酶，使那些本來對奶製品消化吸收良好的人出現乳糖不耐受的情況，加重腹瀉，雖然酸奶經過乳酸菌的發酵，但是其中的乳糖成分還會殘留50%左右，所以建議這樣的患者謹慎攝入酸奶。
3、牛奶過敏者：糖尿病人不宜喝酸奶，酸奶在製作過程中會添加蔗糖作爲發酵促進劑，有時還會用各種糖漿調味，所以糖尿病人要特別注意：只有那些用代糖品製作的無糖酸奶纔可以選用，並要遵從營養醫師的推薦量。
