衆所周知，酸棗不僅具有很高的營養價值，還具有很高的藥用價值。而由野生酸棗製作加工而成的酸棗面不僅食用起來酸酸甜甜，美味可口，更具有很高的營養價值。
首先酸棗面的製作原料酸棗就具有很高的營養價值。酸棗的營養主要體現在它的成分中。像其他水果一樣，酸棗含有鉀、鈉、鐵、鋅、磷、硒等多種微量元素，能夠補充人體的多種需要。更爲重要的是，酸棗中含有大量的維生素C，它的含量是紅棗的2—3倍、柑橘的20—30倍，在人體中的利用率更是可以達到86.3％，可以說是所有水果中的佼佼者。故而具有如此豐富營養價值的酸棗製作而成的酸棗面的營養價值自是不可小覷的。
不僅如此，食用酸
棗面能夠養護人們的脾胃，消除積食，開胃口，補充維生素C，還能夠預防感冒。 想要減肥的人們吃酸棗面還能夠瘦身清脂，達到意想不到的減肥效果。中老年人長年堅持吃蜂蜜拌酸棗面的話還能夠降血壓降。
不得不說酸棗面真是有很豐富的營養價值，是人們購買日常飲料的不錯選擇，畢竟吃起來酸甜可口，又能夠降火消暑的食物誰不喜愛呢？
