南酸棗的果實營養十分豐富，含糖量多，含有植物黃酮、天然果膠、膳食纖維、有機酸、微量元素等多種營養成分。其中含有的維生素C更是高達每100克鮮果1200毫克，比獼猴桃高2倍，比山楂高將近13倍，比蘋果高几十倍。可見南酸棗的營養價值之高。
另外，南酸棗中還還含有植物黃酮，黃酮是天然活性物質，人體不能直接合成，只能從食物中獲得，它有抗氧化、延緩衰老、保護心血管的作用。不僅如此，南酸棗中鈣的含量，在衆多的水果中也是首屈一指，鈣能夠提高人體心肌SOD活性、改善脂質代謝和降低全血粘度等。天然果膠也是在南酸棗中含量很高的天然物質，它是一種高分子碳水化合物，有潤腸、防食滯、便祕、美容養顏的作用。南酸棗中含有的膳食纖維還能夠降血糖、降血脂、減肥、通便、解毒防癌。
正是因爲南酸棗含有如此豐富的營養物質，市面上的南酸棗與用南酸棗鮮果製成的南酸棗系列產品都神獸消費者的喜愛，銷量非常好。
