挑選沙果時最好是挑選新鮮且呈扁圓形狀，直徑大約在4-5釐米黃色或則紅色的沙果食用。這樣的水果果肉飽滿豐富不但營養價值含量更高食用起來也特別有口感。
沙果的食用功效與作用主要有：
1、生津止渴沙果中的有機酸、維生素含量非常豐富，食之有生津止渴，消食除煩和化積滯的作用；
2、澀精止痢味酸澀而收斂，具有良好的澀精、上瀉痢的作用，是泄瀉下痢、遺精滑泄者的食療良品；
3、驅蟲沙果根水煎服具有驅蟲、殺蟲的作用，可治字寸白蟲、蛔蟲等所致疾病；
4、明目沙果的葉鮮用或曬乾用，皆具有瀉火明目，殺蟲解毒的作用。可治療眼目青盲、
5、從沙果的性味和營養成分來看，懷孕期間孕婦吃些沙果不僅可以補充部分孕期所需營養元素；還可促消化、明目、除煩。
以上就是沙果的食用功效，只是沙果在很多季節和潮溼並不如普通蘋果那樣常見，在很多購物網站上可以找到可以包郵的沙果水果在售賣，不妨試試。
沙果的營養價值很多人誤認爲沙果是蘋果，形狀外形上沙果和蘋果確實很相像，可是沙果正名是花紅，蘋果正名就是蘋果在植物分類上都屬於薔薇科。說沙果是蘋果也可，它們在功效上也有相近之處。
沙果主要分佈於黃河周邊地區，這些地區主要是沙石成分，寓意爲沙裏的果，故而沙果。沙果富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、熱量、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、煙酸、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂等。
例如維生素B2，微溶於水，當缺乏時，就影響機體的生物氧化，使代謝發生障礙。其病變多表現爲口、眼和外生殖器部位的炎症，如口角炎、脣炎、舌炎、眼結膜炎和陰囊炎等。體內維生素B2的儲存是很有限的，因此每天都要由飲食提供。每天食用些沙果可以很快的及時補充核黃素。
每100克含水分82。克，蛋白質O.3克，脂肪O.8克，碳水化合物15.l克，熱量69千卡，粗纖維0.9克，灰分0.2克，鈣45毫克，磷9毫克，鐵0.9毫克，胡蘿蔔素0.05毫克，硫胺素0.02毫克，核黃素0.02毫克，尼克酸0.2毫克，抗壞血酸1毫克，鉀148毫克，鈉0.9毫克，鎂7.3毫克。
沙果的熱量沙果是熱量含量不高的水果種類之一，我們都知道現代社會都市居民運動量不是很高，對熱量的需求不如過去那樣農業社會那麼強烈。合理控制熱量食物的食用和吸收是新興的健康飲食標準之一。
成人消耗的熱量利用在三方面：基礎代謝量、活動量、食物熱效應；成長階段與懷孕階段還需要額外的熱量以供建構組織。
熱量的單位是焦耳，來自碳水化合物、脂肪和蛋白質經體內氧化可釋放能量。三者統稱爲“產能營養素”或“熱源質”。而每100克沙果所含熱量約爲66大卡即2760千焦/千克，一個沙果大約50克，每個沙果所含熱量爲1380千焦/千克。因此一個沙果的能量和其它水果能量相比不算高。攝入66大卡熱量相當於做以下運動：走路17分鐘、跑步8分鐘、跳繩6分鐘、健美操14分鐘。
卡路里是關於熱量的名詞，卡路里來源佔比其中碳水化合物佔比較大，蛋白質其次，脂肪最後，熱量在身體的主要儲存形式是以脂肪的形式存儲所以沙果是比較健康的食物。
沙果的吃法沙果的吃法有點像西紅柿，西紅柿也可生吃，也可做湯，炒菜。同樣沙果也可以做成豐富口味的菜餚，可以做成湯餚，可以做成菜餚。
在夏秋季節沙果通常是直接洗乾淨後生吃，如果是冬春季節呢？冬春季節直接生吃沙果會感到寒冷不太利於身體健康，沙果的吃法都有。
1、沙果湯，沙果（半熟者）10枚。將沙果洗淨後切片，放入鍋中，加水1000毫升，煮取50O毫升。每次服1碗，l日2次，連果帶湯，空腹時服下。此湯具有和胃化滯，止瀉痢的功效。適用於腸炎或痢疾引起的腹痛、腹瀉。
2、沙果汁，沙果3枚。將沙果洗淨後，去核搗爛，絞取其汁。每日2次，每次10毫升。此汁具有化積滯，止瀉痢的功效。適用於小兒瀉痢之病症。
3、沙果芡實湯，新鮮沙果50克，芡實30克。將沙果先淨切開，加入芡實，再加水3碗，共煎煮成湯1碗，分2次1日服完。此湯具有澀精止遺的功效，適用於男子遺精滑世之病症。
4、醋和沙果米，沙果5枚，白醋50克。將沙果洗淨切十晾曬，烤乾後研爲細米，加入白醋調勻即成。每服1匙， 1日2次。此方具有行氣止痛，化痰散結的功效，適用於小兒瘰病及羸瘦等病症。
沙果的食用注意事項沙果的食用注意事項，主要是要注意沙果的果仁，沙果的果仁含有一種對身體有害的化學毒素，不宜食用，可能會表現出中毒的症狀，所以在吃沙果時習慣啃到果核。
沙果的食用注意事項主要有：
1、適量吃：沙果酸澀，吃多了容易傷胃，脾虛或者患有胃病的孕婦更要少吃，每次吃2-3個即可；沙果所含水份含量高，多喝水有益健康，讓皮膚看起來有水嫩之感，人體每天大約需要1000毫升水，若過多也會另身體承受不起，常上廁所等副作用。
2、注意清洗：現在水果農藥殘留比較嚴重，會使用很多的化學農藥殺蟲，所以在沙果的表皮有很多農藥的化學殘留物和滋生的多種細菌。孕婦生吃沙果時，要注意清洗，用鹽水泡沙果十分鐘再吃；
3、脾弱氣虛的孕婦和脾胃不好者體質的人應忌口，少吃沙果。
4、一定要注意購買熟透了的沙果食用，沒有熟透的沙果口味不好，難以讓人接受。
