鮑汁海蔘，聽起來很高大上，但其實人家味道也是很棒的呢，不會華而不實。做鮑汁海蔘，除了要手藝活要好之外，怎麼眼尖挑出新鮮的海蔘也是很重要的哦。挑選海蔘有道，一邊看一下幾點，快來get！
1、首先看海蔘的顏色哈。海蔘的顏色一般都是黑褐色的哦，這種顏色的海蔘多數是生活在海底的哦，所以會比較優質。雖然說明的是雖然都生活在海底，但是生活的深度不同的話，吃的食物也不會相同，海蔘的顏色自然也是不一樣的呢。
2、看海蔘的刺。如果你覺得海蔘刺多意味着營養豐富的話，那你就想錯了哦。要是你感覺刺多看着養眼那就把刺多挺拔的海蔘帶回家吧。
3、接着是看年齡。是否感覺有些驚喜呢？原來還能看出海蔘的年齡呢。其實媽網百科也不造怎麼看海蔘的年齡，不過3-5年的海蔘是最美味的，不是越年輕越好哦，海蔘也講究沉澱的哦。
4、拿起來聞一聞，太優雅做不出這種事？交給男票或者LG做吧。要是鮮美的海蔘，聞起來不會有藥品的味道，更加不會有臭味什麼的。
