黑胡椒牛肉飯怎麼做纔好吃呢？我們建議用火鍋吃的肥牛肉片，做起來會比較簡單一些，加入黑胡椒醬以及其他的各種材料炒制，味道鮮美，比起大牌餐廳的黑胡椒牛肉飯可是絲毫不差呢！
原料：大米、肥牛肉片、口蘑、洋蔥、紅甜椒
調料：黑胡椒沙拉醬、醬油、雞精
做法：1、米飯淘洗乾淨蒸熟備用。
2、洋蔥去皮洗淨切粗絲；甜椒洗淨同樣切粗絲；口蘑洗淨切片；火鍋肥牛肉片攤開備用。
3、將鍋燒熱倒油，加熱至7成熟，放入洋蔥和口蘑炒至稍微變色，然後推到鍋的一邊，放入肥牛肉片。
4、待肥牛肉片也炒至變色後，再將所有的食材混合翻炒。
5、一邊翻炒一邊倒入黑胡椒醬、醬油、甜椒，翻炒均勻。
6、最後加入雞精調味即可出鍋，再將事先蒸熟的米飯放入碟中，即可食用。
溫馨提示：肥牛肉片是比較容易熟的，所有炒的時間不要太長。
如果是用牛裏脊肉切片來炒至，那麼要注意一些肉片的切法，並且要用料酒、水澱粉、醬油、少許植物油提前醃製一下再炒，口感會好一些。
黑胡椒沙拉醬味道有點點酸，不喜歡這種味道的可以直接用純黑胡椒醬。
黑胡椒牛肉飯的種類隨着黑胡椒牛肉飯越來越受歡迎，黑胡椒牛肉飯的種類也越來越多，那麼黑胡椒牛肉飯的種類有哪些呢？我們一起來看看！
1、美式黑胡椒牛肉飯
喜歡美式食物的朋友們完全可以考慮這種黑胡椒牛肉飯，它採用非傳統的製作方法，使得牛肉的口感更佳鮮嫩，並且屬於快餐式食物，價格適中，十分適合上班族。
2、黑胡椒牛肉煲仔飯
黑胡椒牛肉煲仔飯採用傳統煲仔飯的製作工藝，加上黑胡椒牛肉的先進烹飪手法，可以說是傳統與現代結合的一道美味。不過它烹飪的時間比較長，想吃就需要耐心等待。
3、黑胡椒牛肉炒飯
黑胡椒牛肉炒飯是比較家常的一種做法，在將牛肉炒熟的基礎上加入米飯和黑胡椒一同炒制，與我們平時烹飪炒飯的手法一樣，相對前兩者來說比較簡單。
黑胡椒牛肉飯的功效黑胡椒牛肉飯是有一定營養的。
黑胡椒不僅可以用來調味，提升食物的口感，還具有很高的藥用價值。黑胡椒具有強烈、刺激的味道，可用於振奮精神，還能緩解性冷淡；其含有的多種礦物元素可治療便祕、腹瀉、心臟病、疝氣、消化不良、失眠、關節痛、肝病、肺病、曬傷、齲齒與牙痛等，還可用於治療食物中毒。
牛肉中含有的養分可比豬肉更接近人體所需，更有研究證明，一週最好要食用2次牛肉。牛肉富含肌氨酸，對肌肉的增強以及增強人的體力都有很好的效果；牛肉中還含有足夠的維生素B6，可增強免疫力，促進蛋白質的新陳代謝和合成；牛肉中含有的肉毒鹼，進而促進脂肪的新陳代謝，減少脂肪堆積的機率；牛肉中含有的鉀，可促進人體的生長髮育。
大米最主要的成份是碳水化合物，同時含有一定量的蛋白質、維生素、纖維素和礦物質。大米的營養比較均衡，能夠給人體補充多種營養，可促進人體的生長髮育，還可防腳氣病、消除口腔炎症和健脾胃、強身健體。
黑胡椒牛肉飯吃多了好嗎雖然說黑胡椒牛肉飯含有豐富的營養，並且食用後對人體有很大好處，但並不是說黑胡椒牛肉飯吃得越多越好。尤其是黑胡椒，吃多了可能會引發癌症的危險。
這是因爲黑胡椒含有少量的黃樟腦，這是一種致癌物質。當然了，日常我們的食用量是極少的，基本上都能夠被人體排出體外，因此正常食用是不會對人體產生危害的。
再則，牛肉屬於發物，吃多了容易上火；加上黑胡椒牛肉飯的熱量很高，吃多了容易引發肥胖問題。
所以，黑胡椒牛肉飯是不宜多吃的，按照日常食用量食用即可。
哪些人不適合吃黑胡椒牛肉飯黑胡椒牛肉飯因食物構成的限制，所以有一部分人是不宜食用的，例如三高的人不宜食用牛肉，咽喉炎症不宜食用黑胡椒等等，下面我們就來了解下哪些人不適合吃黑胡椒牛肉飯。
牛肉禁忌人羣：
1、感染性疾病、肝病、腎病的人慎食。
2、黃牛肉爲發物，患瘡疥溼疹、痘痧、瘙癢者慎用。
3、高膽固醇、高脂肪、老年人、兒童、消化力弱的人不宜多吃。
黑胡椒禁忌人羣：
消化道潰瘍、咳嗽咯血、痔瘡、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
