製作黑胡椒牛肉披薩所用到的食材有很多，而不同的食材會有一些搭配禁忌，這時候我們就必須要注意到這些食物搭配禁忌，避免引起身體不適。下面我們以我們今天所學的這個黑胡椒牛肉披薩爲例來說說它的相剋食物有哪些。
1、牛肉。牛肉不宜與板栗、海螺、田螺、鮎魚、紅糖、橘子、韭菜一同食用。與板栗、海螺、紅糖等容易引起身體不適，與橘子一同食用不利於營養的吸收，與鮎魚、韭菜一同食用會引起食物中毒。
2、西紅柿。西紅柿不宜與蝦、魚乾、石榴、冰棍、海蟹、魚肉、白酒、土豆、
香菇、豬肝、紅薯一同食用。與蝦類食物一同食用會引起食物中毒，與魚類食物一同食用會產生致癌物，與蟹類食物一同食用會引起腹瀉等。
3、胡蘿蔔。胡蘿蔔不宜與山藥、醋、白蘿蔔、山楂、水蘿蔔、白酒一同食用，會破壞掉胡蘿蔔中的養分，影響到人體對營養的吸收。
4、洋蔥。洋蔥不宜與蝦類食物一同食用，包括皮皮蝦、小龍蝦、河蝦等，會產生結石。吃洋蔥時最好也不要吃蜂蜜，會引起眼睛不適。
5、其他。白糖不宜與雞蛋一同食用，會引起食物中毒；味精不宜與雞蛋、口蘑一同食用，會影響其口感，與江米酒一同食用會中毒。
