黑胡椒牛肉意大利麪是利用黑胡椒等多種配料與牛肉炒制後與意大利麪一同攪拌食用的一道美味，其主要材料就是意大利麪和牛肉了。
意大利麪是是西餐的一種，卻又十分接近中國人的飲食習慣，因此大受歡迎。與我們日常所食用的麪條不同的是，意大利麪原料爲杜蘭小麥，通體呈黃色，耐煮、口感好。意大利麪的形狀也有很多種，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數百種。
地道的意大利麪都很有嚼勁，食用方法一般都是拌着吃，而我們所說的黑胡椒牛肉意大利麪，就是用黑胡椒與多種調味料調成醬汁搭配牛肉拌在意大利麪中食用，別有一番風味。
