枸杞葉又叫甜菜。甜菜一般是華北地區用來煉製白糖的原材料之一。但是，大家知不知道枸杞葉也是可以生吃的呢。此外，枸杞葉還有很好的功效，讓我們一起來看看吧。
1、枸杞葉除了具有枸杞子果實全有的營養價值外，還有甜菜鹼和枸杞葉蛋白素，對肝臟內毛細血管所積存毒素清理有着特殊的作用。
2、枸杞葉富含甜菜鹼、蘆丁以及多種氨基酸和微量元素等。常飲枸杞葉茶具有養肝明目、軟化血管等保健功效。
枸杞葉的做法一樣食物的做法如何，決定這樣食物會不會吸引人，能吸引多少人。對於枸杞葉這種不太好處理，大家不太接受的東西，怎麼化腐朽爲神奇呢？讓我們一起來看看枸杞葉的做法吧。
「雞湯枸杞葉」
1、事先熬好雞湯備用。
2、枸杞葉摘掉老莖取嫩葉，用清水浸泡後瀝去多餘的水分。
3、把清洗淨的枸杞子倒入雞湯中大火燒。
4、再加入枸杞葉後微煮後馬上就可以關火了，用漏勺或筷子盛出裝盤撒入鹽即可。
「枸杞葉炒雞蛋」
1、枸杞葉洗淨後放入沸水中焯燙1-2分鐘，撈出過涼水，用手稍稍擠壓一下以去除苦汁。
2、雞蛋在碗中打散，紅椒切成小丁與枸杞葉一同放入蛋液中，倒入胡椒粉、溼澱粉、糖、鹽攪勻並調好味。
3、油鍋燒熱倒入食用油燒至6成熱，下入拌好料的枸杞葉和蛋液，不停鏟動。
4、枸杞蛋兩面成熟即可關火。
枸杞葉怎麼曬乾新鮮的枸杞葉不容易保存，很多人會考慮把枸杞葉曬乾後進行長期的保存，等需要用的時候再拿出來。那麼，枸杞葉怎麼曬乾呢？
1、取新鮮的枸杞葉，將枸杞葉去莖摘取嫩葉，洗淨。
2、將洗淨的枸杞葉均勻地鋪在網兜上。
3、選擇一個陰涼的天氣，將鋪有枸杞葉的網兜放在陰涼乾燥的通風處。
4、待枸杞葉的水分完全風乾後，密封保存即可。
枸杞葉適合哪些人吃枸杞葉又叫地仙苗、甜菜、枸杞尖等等。枸杞葉雖然長相一般，但是不是所有人都能很好的駕馭它。俗話說，我們挑菜，才其實也挑合適的人。究竟枸杞葉適合哪些人吃呢？
枸杞葉具有補虛益精，清熱止渴，祛風明目，生津補肝的功效。主要用於治療虛勞腰痛，發熱煩渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏帶下，熱毒瘡腫等症狀。
過度勞累，假性近視、頻繁性頭痛的人可以經常食用。
上班族，IT行業人士由於整天都面對着電腦，所受輻射都遠遠高於普通人。眼睛也因爲長時間面對電子產品放出的光而乾澀、視力下降。所以十分適合吃枸杞葉。
女性白帶過多多是因爲體質比較虛，易感染炎症。因此，建議女性經常食用枸杞葉的相關食物，調理身體，增強抵抗力。
枸杞葉可以直接泡水嗎枸杞可以用來作爲燉品的輔料，也適合直接泡茶飲用。那麼，枸杞葉可以用來直接泡水嗎？枸杞葉泡水要注意什麼呢？讓我們一起來看一下吧。
枸杞葉可以直接泡水喝。
新鮮的枸杞葉可以直接泡水當茶飲用。但是效果沒有曬乾的枸杞葉茶這麼好。
大致的做法是：
1、將新鮮的枸杞葉去點莖後，摘取嫩葉。
2、將嫩葉洗淨，甩去多餘水分。
3、將枸杞葉放入茶壺，衝入100攝氏度的開水，蓋上壺蓋，靜等5分鐘即可。
