桂圓乾也稱爲龍眼乾，是桂圓新鮮果實經過晾曬烘乾而成。桂圓乾的滋補作用很強喲，對女性來說是不可多得的補品，偶爾煲湯煮粥放點桂圓乾，能夠幫助愛美的MM美容養顏呢！
你是否在爲家裏擺放着一堆的桂圓乾不知道該怎麼處理而困擾，你是否擔憂着擺放在廚房的桂圓乾會因爲潮溼而變質？想知道怎麼很好保存桂圓乾，那麼接下來的內容就不要錯過了哦！
桂圓肉是新鮮龍眼肉曬乾或烘焙而來，所以，如果想較長時間保存而不壞，首先購買的時候就要儘量挑選乾爽的成品喲。桂圓乾買回來之後，那麼家裏的保鮮袋就能夠發揮很好的作用了！保鮮袋保存東西一般用的不多，但是用它來保存幹桂圓還是不錯的，烘乾的桂圓放保鮮袋裏即可。或者是放入密封性能好的樂扣樂扣保鮮盒，然後存放在陰涼通風處，必要的時候可放入冰箱冷藏保存。
怎麼樣？是不是很不錯的保存方法呢？如果你覺得這樣的方法能夠幫助到你的話，不妨將它分享給你身邊的朋友哦~
桂圓乾怎麼挑選相信大家對桂圓乾肯定不陌生，桂圓乾屬於溫補滋補品，具有補心脾、益氣血、養顏美顏的作用，營養價值一級棒喲！小小一丁點桂圓乾，不僅可以拿來泡茶，還能煮粥，甚至是煲湯，都是非常不錯的選擇呢。那甜津津的味道，加上桂圓乾獨特的香味，使得人食慾大開，好吃得根本停不下來有木有！
想要吃桂圓乾很容易，市面上有很多，但是正是因爲市面上多不勝數的桂圓乾，讓我們挑得眼花繚亂，還真的不知道哪些是佳品，哪些是劣質商品。想要挑好吃的桂圓乾？不難，媽網百科支招挑選的技巧~
「看是否有染色」好桂圓外表呈正常的黃褐色或偏棕色。染色桂圓外表呈鮮豔黃色。用紙巾擦拭外殼，好桂圓只能留下少許果殼粉末而染色桂圓有明顯的掉色。
「看是否有凹陷」好桂圓外殼飽滿無凹陷，劣質桂圓果殼表面則經常有凹陷。
「看是否有破損」好桂圓外殼完好破損少，劣質桂圓果殼多有破損。
「看個頭是否一般大」好桂圓雖分不同規格，但相同規格的桂圓尺寸應該差不多大。劣質桂圓個頭一般參差不齊。
「是否有煙燻味」仔細聞桂圓，好桂圓氣味自然無煙薰味。劣質桂圓有一股硫磺味。
「果殼幹度」好桂圓果殼乾爽清脆，剝殼是容易破碎。劣質桂圓由於受潮或浸水等原因，果殼較潮溼、剝殼不易碎。
「果肉顏色」撥開桂圓殼看裏面果肉顏色在陽光下是否呈棕褐色，如果是那桂圓品質較好，如果顏色太深則可能是由於過烘焙造成，如果果肉顏色呈淺褐色則可能是漂白過。
「果肉溼度」好桂圓乾烘焙溼度適中，果肉緊緻。入口甜而不膩有桂圓香味。如果吃起來感覺果肉水分較多，味道較淡則可能烘焙不夠也有可能是商家浸水增重。
桂圓乾如何曬制桂圓，或許很多人都已經吃過，筆者也如此，對桂圓有着特別的情懷，並且對它的味道還記憶尤深，那甜津津的滋味彷彿還留在脣齒間。那麼對於桂圓乾，你們又瞭解多少呢？桂圓乾是桂圓晾曬烘乾之後的成品，用來煲湯煮粥都是非常不錯的選擇呢！那麼桂圓乾是如何曬製出來的呢？媽網百科馬上爲大家揭曉~
1、首先先把桂圓帶杆一粒粒剪開，把壞的out掉，把好的留下備用~
2、然後就是用清水洗去桂圓表皮的灰塵，需要注意哦，洗桂圓的時候不要太大力喲，用水衝最好。
3、把水燒到沸騰，記住是煮沸啊！然後放入桂圓1-2分鐘即可（過一下水就ok了），這只是用來消毒殺菌，利於曬乾。在曬之前要等到桂圓涼了之後。
4、接着用紗布蓋起來，防止灰塵，大約在太陽底下曬3-4天，坐等到桂圓水分幹哈。
5、最後一步就是密封保存，用塑料袋把桂圓乾裝好，放在陰涼處保存。
桂圓乾可以直接吃嗎桂圓乾也就是桂圓果實經過晾曬烘乾之後的成品，需要特別提醒的就是，桂圓乾有很多的藥用功效，在生活中是一種常見的養生藥材，因此很多人都喜歡在煲湯或者是泡茶的時候加上一點桂圓乾，這樣不僅美味，還能有助於身體健康呢！那麼桂圓乾可以直接吃嗎？嘴饞直接把桂圓乾放嘴裏吃了有沒有關係呢？萬能的媽網百科馬上爲大家解答！
Q：桂圓乾可以直接吃嗎？
A：桂圓乾可泡茶，也可煲湯，也能當零食吃，直接放進嘴巴吃也是可以的呢！桂圓乾直接食用每次60-100克。桂圓肉用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克。此外，如果跟其它食材搭配做成食膳吃的話味道以及保健功效更好。需要注意的是凡有內熱、痰火的人都不應多吃桂圓痛風患者吃過量桂圓，可能會引發關節腫痛本身帶熱的哮喘患者過量食用桂圓，會引發肺熱咳嗽。而燥熱、有痰火、患皮膚病、胃脹（肝火盛）者，不宜多吃桂圓哦~
桂圓乾可不可以泡水喝相信大家對於桂圓乾肯定不陌生，這是日常生活中我們經常會吃到的食物。桂圓乾其實就是龍眼經過晾曬烘乾之後的成品，它的醫用效果可是一級棒的呢！通常情況下，我們吃桂圓乾一般都是直接吃，或者是煲湯的時候加一點進去，那麼你們可知道其實桂圓乾也可吃泡水喝的呢？
桂圓肉的吃法有很多，尤其到了近代，隨着人們對健康和美食的關注，桂圓的做法也層出不窮，可以用來煎水、嚼服、以少量溫開水送服、或做成各式各樣的湯羹，不僅美味，而且健康。桂圓肉泡水味道甜蜜可口，主要功效在於益脾補氣，活血通絡、安神補腦，對於氣血不足、失眠健忘、易感疲勞、虛弱憔悴、心神恍惚等症狀有良好的治療效果。
由此可見，桂圓乾泡水喝也是行得通的哦，如果想要喝上桂圓泡的水，那麼可以將桂圓用水煎服或泡入開水中食用，每次30-60克，不要過多哦，桂圓屬溫熱性水果，吃多了容易上火呢！
桂圓乾怎麼吃不容易上火桂圓乾是非常出名的滋補食物，它的吃法很多，可直接食用、泡茶、燉湯等，味道鮮甜，讓人回味無窮！桂圓乾雖好，但是桂圓乾也具備一個讓人頭疼的問題，那就是多食會導致上火。一般來說桂圓龍眼乾直接幹吃會比泡茶更容易上火，所以建議要想不上火的話就泡水喝吧。那麼除了泡水喝，桂圓乾怎麼吃不容易上火？想要了解這方面的知識，那麼還等什麼，趕緊過來圍觀吧~
桂圓蓮子湯
材料：桂圓、蓮子、紅棗、冰糖各適量
做法：
1、桂圓乾去皮然後用清水浸泡10分鐘。
2、蓮子用清水沖洗即可。
3、紅棗去核血用。
4、將桂圓、蓮子、紅棗加入到清水中煮至水開，再用慢火熬煮半小時。
5、最後加入少許冰糖至有冰糖味即可。
桂圓阿膠紅棗粥
材料：粳米100克、桂圓肉20克、阿膠10克、棗(幹)10克、白酒15克
做法：
1、粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡發漲，瀝乾水分
2、取一隻大杯，倒入開水，將阿膠和白酒放在小杯子裏
3、將小杯子坐於開水中直至阿膠溶解
4、桂圓肉去雜質，洗淨，紅棗洗淨去核
5、鍋內加入約2000毫升冷水和桂圓、紅棗，用中火煮至水分剩餘三分之一
6、加入粳米，用大火煮沸，再用小火慢煮成粥
7、加入融化的阿膠攪勻即可。
