韭菜炒河蝦的功效大,這是一款營養食材,韭菜和河蝦兩者有個共同特點就是有補腎壯陽的效果,所以韭菜炒河蝦這道菜就是強強聯手,補腎壯陽的效果加倍了。說到韭菜炒河蝦的功效,我們可以從這道菜的兩大主要材料來展開。
韭菜,含有揮發性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促進食慾的作用。韭菜除做菜用外,還有良好的藥用價值。其根味辛,入肝經,溫中,行氣,散瘀,葉味甘辛鹹,性溫,入胃,肝,腎經,溫中行氣,散瘀,補肝腎,暖腰膝,壯陽固精。不僅能消炎殺菌,還有溫中下氣、健胃補虛等功效,是食療菜中很常見的材料。
河蝦的功效:
1、增強人體免疫力
蝦的營養價值極高,能增強人體的免疫力和性功能,補腎壯陽,抗早衰,可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝痠痛等病症。
2、通乳汁
如果婦女產後乳汁少或無乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用。
3、緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用,常用來治療神經衰弱,植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以爲大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長時間保持精力集中。
4、有利於病後恢復
蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5、預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂,鎂對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。
6、消除"時差症"
日本大阪大學的科學家最近發現,蝦體內的蝦青素有助於消除因時差反應而產生的"時差症"。
韭菜炒河蝦結合了韭菜和河蝦的作功效,兩者優越的結合在一起,充分地將其兩者的功效發揮得淋漓至盡,選擇這款菜不僅是味蕾上的享受,對身體還是大有裨益。