立也、始也、立秋標誌着從這一天開始，進入秋天，所以被稱爲立秋。從立秋開始，早晚有涼意，中午還很熱。所以立秋後也要注意避熱納涼，早睡早起。
立秋至秋分之間，屬於入地家庭，氣化從陽到陰，天氣變涼，熱日漸變短，晚上氣候從熱變涼，大地變成收藏。因此，從立秋開始，要養陽。
首先，人體的血氣也開始逐漸內收，呼吸、心跳慢，新陳代謝也代謝也開始變慢，適應與自然對應，污染開始內收的需要。所以從立秋開始，必須開始收養。
第二，夏秋交往，天氣突然變冷變熱，乾溼不調，寒溫不穩定，陰陽交往不穩定，容易生病，要養生。
第三，養生原則早起，深呼吸，多吃潤肺生津產品。
立秋是由熱轉涼的交接節氣，也是陽氣逐漸收穫，陰氣逐漸增長，從陽盛逐漸轉變爲陰盛時期，是萬物成熟收穫的季節，也是人體陰陽代謝出現陽消陰長的過渡時期。根據中醫春夏養陽、秋冬養陰的原則，立秋季節最適合人體補充的時候，人們可以根據這個節氣的特徵，科學地攝取營養和調整飲食，補充夏天的消耗，但亂補充。
立秋後，許多苦夏、夏季食慾差的人，食慾逐漸好轉，因此積極或被動地開始秋肥的老人中也有積極地堅持秋肥的老人。但是，專家提醒人們不要匆忙貼秋肥。因爲這個時候人的腸胃功能比較弱，還沒有調理好，如果吃太多肉類等高蛋白食品，會增加腸胃負擔，影響腸胃功能。因此，吃肉是合適的。天真冷了之後，最好增加肉食。患有腸胃疾病、高脂血症、慢性中風等疾病的人，不要吃太多肉。
立秋補充的原則是，儘量不要吃蔥、姜、蒜、韭菜、辣椒等辛辣的食物，吃辣、油炸、酒和乾燥的膨化食品等辛辣的食物，適當地多吃酸水果和蔬菜滋養肝臟。適當食用健脾、清熱、利溼的食物和藥物，可以使體內溼熱的邪惡從小便中排出，調節脾胃功能，爲中、晚秋乃至冬季健康奠定基礎。
與肉食相比，葉類、花菜和部分水果蔬菜的淡補效果更加突出，如茄子、新鮮蓮藕、綠豆芽、甜瓜、黃瓜、冬瓜、苦瓜等清爽食物具有清暑溼潤的效果。中醫養生建議立秋後每天早上喝粥，粥有助於健脾，幫助脾胃滋陰，平衡健康的陽氣。
立秋後，請記住秋瓜的肚子壞了。不管是西瓜還是甜瓜，菜瓜都不能隨便多吃。不那樣的話，會傷害脾胃的陽光。夏令中很多甜瓜不會引起脾胃疾病，但腸胃的抵抗力下降了。立秋後大量生食瓜果，一定會幫助溼邪，損傷脾陽，腹瀉、痢疾等急慢性胃腸疾病。
秋季主要氣候特點是乾燥，空氣中缺水，人體同樣缺水。古代有處理秋天乾燥的飲食方法:朝鹽水，晚蜜湯。白天喝鹽水，晚上喝蜜水是補充人體水分的好方法，也是秋天養生、抗衰老的飲食好方法。
