一、扁豆肉片
材料:扁豆、豬裏脊、白芝麻、鹽、洋蔥蒜末、料酒各適量。
做法:
1、扁豆洗成小段或斜刀切成菱形段。
2、蔥薑蒜分別切末，裏脊肉洗淨切片，加入鹽、料酒、澱粉醃製後備用。
3、炒鍋倒入適量的油加熱，加入肉片炒，變色後取出。
4、留下底油，加入扁豆小火慢慢炒，煮熟時加入蔥薑末，炒均勻，扁豆完全成熟後，加入肉片，加入鹽調味，繼續炒，出鍋前加入芝麻炒就出鍋。
效果:衆所周知，扁豆像薏苡一樣，有去除溼氣效果的食物。經常吃扁豆有助於去除體內的溼氣，這種扁豆肉菜是非常常見的家常菜，加上白芝麻，味道更香。
二、山藥棗粥
材料:山藥、白扁豆、棗、核心蓮子、山楂棒、葡萄乾各適量。
做法:
1、浸泡白豆、棗，去皮白豆、棗核、山藥切丁備用。
2、白扁豆、山藥和蓮子一起放入鍋裏煮，煮柔軟。
3、最後放入山楂條、葡萄乾再煮3分鐘即可。
效果:該粥補充氣血，保護肝臟健脾，清熱除溼，臉色紅潤，精神飽滿。
