秋季氣候比較的乾燥，肺部呼吸纔是最關鍵點的，乾燥的氣候容易引起呼吸方面的問題，在這個特殊的季節我們要注意飲食。
百合的營養價值是很豐富的。作爲生物體重要的組成部分，蛋白質、脂肪和糖類的含量也是相當可觀，以及衆多的微量元素，包括鈣、磷、鐵和一些維生素等營養素，也含有一些特殊的營養成分，如秋水仙鹼等多種生物鹼。百合所含有的這些成分，對於人體來說，不僅具有良好的營養滋補之功，而且還對秋季氣候乾燥而引起的多種季節性疾病有一定的防治作用。
其百合的潤肺功效，多易於其中的多種生物鹼，不僅具有營養滋補之功，還具有養心安神，潤肺止咳，補中益氣的功效，病後虛弱、肺部疾病患者易多食。除此之外，百合也被經常用來作爲美容養顏的佳品！百合潔白嬌豔，鮮品富含黏液質及維生素，對皮膚細胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。
銀耳秋季吃銀耳可潤肺。銀耳營養價值很高，自古以來被人們看作是延年益壽的珍品，是山珍海味中的"八珍"之一。秋天天氣又比較乾燥，無論是身體裏還是皮膚都需要滋潤，而秋天則是特別適宜食用銀耳。
