今天和大家分享的是一款水晶月餅，中秋節就吃水晶月餅，比五仁月餅好吃，外皮Q彈，美味又香甜，簡單易操作，吃在嘴裏Q彈的，關鍵顏值還高，喜歡的朋友就試一試吧！
用料
水晶月餅的做法
所有材料準備好，南瓜餡是自制的，將去皮的南瓜隔水蒸熟弄成泥，平底鍋內加入少許黃油後倒入南瓜泥，不停地翻拌，直到粘稠就可以了。
將除了南瓜餡以外的部分混合，揉成光滑的麪糰。
分成大概相同的10份。
取一份麪糰擀成中間厚邊緣薄的面片，放入10克南瓜餡。
將南瓜餡包進去揉成圓形。
用月餅模具刻出自己喜歡的花紋。
做好後放入蒸鍋，水開後中火15分鐘，燜3分鐘後出鍋。
好吃又好看的水晶月餅出爐啦！忍不住吃了兩個
小貼士
南瓜本來就是甜的，所以做餡的時候我沒有加糖，如果喜歡吃甜的也可適當加點，炒制過程中一定要不停翻拌，否則容易糊底。裏面的餡可以換成自己喜歡的，豆沙，奶黃都可以，不過不能包太多，否則成型的時候容易冒出來。
