秋季蟹黃肥，現在正是秋季大閘蟹上市的時候。最出名的就是陽澄湖大閘蟹了，然而今年的大閘蟹價格不那麼貴了，出現了不同程度的降價。那麼大閘蟹價格大跳水的原因是什麼 吃大閘蟹有什麼好處。本站帶來相關介紹。
像去年的三兩的大閘蟹普遍是在80元左右一斤，而今年卻難超過60元一斤，很多的養殖戶都說損失慘重。而導致今年的大閘蟹價格大跳水的原因之一和小龍蝦賣不動一樣，那就是養殖戶擴大養殖了。由於之前大閘蟹在市場上一直很暢銷，並且售價都不低。很多的養殖戶想着多掙錢，還有一些農村返鄉創業人員也加入到了大閘蟹養殖行業。這樣今年的大閘蟹明顯要比往年多，供過於求了，自然價格就會下跌。就和今年的好些水果豐收了，在市面上賣不上價是一樣的道理。
另外一方面是部分商家炒作所致。在不少的農民看來，大閘蟹不過就是螃蟹而已，一隻賣到幾十塊錢很不值。這麼高的價格，也就一部分的消費者能吃得起。也是因爲大閘蟹的價格貴，所以消費人羣有限。喜歡吃的朋友們，價格貴自然也會買，而不喜歡吃的，就算是降價了也未必會買。何況大閘蟹這就和牛肉、羊肉一樣，並不是每天都要吃不可。也就是偶爾買一點解解饞，所以今年大閘蟹供過於求了，價格下跌了，但是有一大部分的消費者依然不愛購買。
1. 不出價不賣蟹：蟹在蟹農手裏，出價後再賣，掌握主動權，一旦賣後再出價，價格就不是自己能牽制的了!2.賣蟹要矜持，賣蟹要慢慢上貨有利於價格穩定，不能價高就猛上，一旦猛上必然掉價!3.必須現金結賬：賣完後當場結賬，不僅僅農戶安全，也避免了亂收現象!明明只能收5千斤，不要錢收5萬斤也行!
近期價格跳水。如何保住塘裏剩餘的螃蟹是我們目前要做的關鍵事情，建議大家再殺菌一次，前幾日我們每天拿螃蟹，有一些軟蟹進過籠子，受到病菌感染，防止後期出現一些損蟹或者趴塘蟹出現。推薦大家使用殺菌力度強，安全無刺激的《蟹安》對目前一些塘口出現的軟殼蟹和硬殼蟹損有效果
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的營養物質，其中維生素A、維生素E含量最高。這2種維生素可以保護粘膜上皮組織，軟化血管和抗衰老
2、解毒功效
精氨酸能參與體內能量代謝和解毒工作，適量吃蟹可促進肌體能量平衡，對體內毒素起到很好的排泄作用。因此便祕患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千萬不要過量，由於螃蟹屬於寒性食物，過量食用會影響腸胃健康，誘發腹瀉等症狀。
3、抗感染，促進傷口癒合
螃蟹中含有大量的蛋白質並且多半以優質蛋白爲主，而這些優質蛋白質中還含有氨基酸，可增加淋巴細胞免疫力，促進傷口癒合、抗感染的功效。手術後或受傷人羣可以適量多吃螃蟹。
4、補筋骨
螃蟹滋味鮮美，中醫講跌打損傷、骨折淤腫之人最適宜食用，對結核病的康復也有幫助。優質蛋白中的一些氨基酸對於傷口癒合和抗感染有着積極的作用，比如精氨酸。精氨酸對於傷口的癒合有着積極的促進作用，這是營養界公認的事實。
