核桃是補腎健腦的食品之一,作爲生活中常見的堅果,秋季非常適合孩子食用,有利於營養均衡,好處多多,那麼孩子吃核桃一天吃幾顆?吃核桃要去皮嗎?本站帶來介紹。
每日最好不要超過2個
核桃中含有較多脂肪,多食會影響消化,孩子脾胃較弱,消化吸收能力不足,不宜一次吃得太多,否則容易引起消化不良。
核桃
核桃味甘、性溫,入腎、肺、大腸經。具有補腎、固精強腰、溫肺定喘、潤腸通便的功效。
核桃有“萬歲子”、“長壽果”的美譽,《本草新編》記述,核桃仁“潤能生精,澀能止精,更益腎火,兼烏鬚髮,實溫補命門之藥”。
核桃營養價值豐富,富含銅、鎂、鉀、維生素等多種營養物質,每50剋核桃中,水分佔3.6%,蛋白質7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克,能夠爲孩子的生長髮育提供營養物質。
吃核桃的好處
● 補腎健腦
核桃的補腎功效顯著,而腎跟大腦的關係密不可分,腎生髓,通於腦,所以孩子吃核桃能夠健腦益智,頭髮烏黑。
● 潤燥益肺
秋主肺,氣候乾燥,孩子肺部嬌嫩,容易被燥邪所傷,患咳嗽、感冒等呼吸系統疾病,核桃能溫肺潤腸,對於虛寒喘咳和潤燥化痰有很好的效果。
宜帶皮食用
核桃仁表面有一層褐色薄皮,有些家長使用時會幫孩子剝掉,其實這層薄皮也含鋅等微量元素,爲保存營養可以不剝掉。
痰熱較盛、大便祕結、肺熱咳嗽的孩子不宜食用
核桃性溫,多食生痰動火,痰火喘咳、痰熱較盛、陰虛火旺、便溏腹瀉的孩子不適合再吃核桃,容易加重病情。
核桃食譜推薦
核桃淮山煲兔肉
材料:
兔肉50克,核桃仁10克,腰果10克,馬蹄1個,枸杞子8克。
用法:
將馬蹄去皮,拍破,兔肉切塊後煮去腥味,洗淨。所有材料放入鍋中,煲2小時後入調味料食用即可。
功效:
健脾益腎,補氣養血滋陰。適用於下元虛寒、肺脾氣虛引起的小兒尿頻、遺尿。
適用年齡:
3歲以上辨證合適用。蠶豆病可以用。
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