牛油果的營養價值是非常高的，但是聽說牛油果最好不要晚上吃是怎麼回事，爲什麼晚上不能吃牛油果呢，推薦製作牛油果沙拉過程步驟。
牛油果是不適合晚上食用的水果。
牛油果中脂肪、碳水化合物、蛋白質的含量十分豐富，還含有豐富的礦物質和維生素，適合白天食用補充能量。
而晚上食用過多不易消化的牛油果，會影響自身的健康情況，因此牛油果最好別晚上吃，實在要晚上吃要控制食用量。
牛油果脂肪含量高
牛油果脂肪含量很高，而脂肪是不易消化的成分，晚上食用過多的牛油果，很容易出現消化不良的情況，而牛油果中大量的脂肪和果膠有滋潤性，可以加快腸道中內容物的排出，因此有可能會因爲消化不良導致拉肚子。
牛油果熱量高
牛油果熱量在水果中屬於很高的類型，熱量比同等重量的米飯還高，而晚上能量消耗小，食用熱量這麼高的牛油果很容易出現脂肪蓄積的情況。
材料：
牛油果1個，生菜半棵，豆苗1把，菠蘿1/4個，小黃瓜3根，小番茄150g，檸檬汁、橄欖油、鹽、黑胡椒適量
步 驟：
2、檸檬汁、鹽、黑胡椒，橄欖油調勻
3、除了牛油果，其他的所有食材放在一起加入調料汁拌勻
4、最後放上牛油果，現撒入少許鹽和現磨黑胡椒就搞定了
