脂肪肝的患病率越來越高，男女老少都有可能患脂肪肝，脂肪肝也不是肥胖者的專屬，預防脂肪肝受到社會的關注。脂肪肝應該怎樣預防呢？
1、消除病因預防:尋找和消除病因。酒精性脂肪肝主要是戒酒糖尿病性脂肪肝積極治療糖尿病、肥胖性脂肪肝有效控制體重，營養失調性脂肪肝調整營養物質供給。
2、藥物防治:針對病因，選擇專業治療產品。脂肪肝是脂肪代謝障礙引起的疾病，治療應選擇能改善脂肪代謝障礙的產品。治療過程中採用輔助產品對脂肪肝治療有良好效果(如洪天牌護衛片)。
3、烹飪飲食:病因、飲食調整是脂肪肝治療的另一個主要方面。營養失調性脂肪肝不能過度營養，也要避免營養不足。一般來說，脂肪肝的飲食需要高蛋白質、適量的脂肪和糖，同時加強適當的運動鍛鍊、冰淇淋、糖果等，可以多吃豆類。
推薦幾種簡單的脂肪肝預防食譜:
1、芹菜炒香菇:
香菇400克，香菇50克，鹽、醋、醬油、味精等調味料適量。該方面具有清肝熱、調血的作用，是預防脂肪肝的菜餚。
2、蘑菇烤豆腐:
嫩豆腐250克，新鮮蘑菇100克。在砂鍋內放入豆腐片、新鮮蘑菇片、鹽和清水，用中火煮沸後，用小火燉15分鐘，加入調味料即可。此處具有補脾胃、化痰理氣的作用。
3、紅蘿蔔帶:
海帶50克，蘿蔔100克，丁香、茴香、桂皮、青椒、素油、醬油適量。用水浸泡海帶一天，海帶和蘿蔔切絲。炒幾次海帶油，加入調味料和清油燒開，中火燒到海帶熟，加入蘿蔔絲煮就可以吃。具有利於水下氣的作用，適合肥胖性脂肪肝患者，對預防脂肪肝起着積極的作用。
4、大豆炒白菜:
大豆60克、白菜60克、炒熟食。大豆中的皁草苷可以與人體脂肪相結合，含有磷脂可以去除附着在血管壁上的膽固醇，防止肝臟積存過多的脂肪。白菜具有清熱利尿的作用。
5、蘆筍冬瓜湯:
蘆筍250克，冬瓜300克，加鹽等調味料煮湯吃。具有清熱利水、調節脂肪的降壓作用。
此外，餐桌上有哪些預防脂肪肝的食物？如蔥、蒜、豆、菌類、玉米、山楂、蘋果、燕麥、紅薯、蘿蔔、芹菜、黑木耳、棗、茄、荷葉、黃瓜、番茄等。脂肪肝患者平時應該多使用的食物。
