在日常生活中，有些人喜歡飲食習慣，但這些普通的飲食習慣，短期內不會對我們的身體產生任何影響，但迄今爲止，就像給我們的健康埋下定時炸彈一樣，使他們患癌症一樣。
八大飲食習慣容易患癌症
1。未燒開的水和反覆燒開的水:未燒開的水含有細菌、病毒，特別是自來水含有鹵化烴、氯仿等對人體有害的成分，可以致癌、畸形。反覆燒開的水中含有硝酸鹽，可以在人體內轉換爲致癌物亞硝酸胺。
2。低膳食纖維食物:一天三餐以精米、精面爲主，膳食纖維攝取不足，胃腸蠕動緩慢，食物在腸內停留時間過長，細菌分解的有毒物質增加，時間過長會引起癌變。
3。油炸食品:油炸食品的油溫在300度以上，油可以產生大量的過氧化物。例如，二聚體、三聚體、丙二醛、苯並膦等有毒致癌物，油在高溫下也可以產生反式脂肪酸，引起心腦血管病變。
4。高動物蛋白質:動物蛋白攝入過多，超過人體需求，在人體內通過糖異生路徑轉化爲脂肪，在此過程中產生過多的尿酸、氨、酮酸等，給肝臟、腎臟增加負擔，其餘進入大腸後，細菌分解爲胺類、氨，進一步分解爲苯酚、酰胺、硫化氫等有毒物質
5。高膽固醇食物:膽固醇主要來自動物脂肪和內臟，攝取過多會增加膽汁分泌，增加肝、腎、胰、胃腸負擔，過多食用高膽固醇食物，肥胖也是癌症、高血壓、心腦血管病變的主要原因。
6。煙燻和烘烤食物:在製作煙燻的食物時，木炭和柴草燃燒時沒有完全燃燒，產生了大量的多環芳烴和苯並芬，肉內的油脂在火上高溫燒烤時也產生苯並芬，國際癌症研究機構將苯並芬納入致癌物質的第一組，因此儘量遠離它。
6。黴菌食物:黴菌玉米、米、穀物、薯類、麪粉、花生等容易致癌，黴菌後產生真菌和黃麴黴素，其中黃麴黴素致癌性最強。
7。含有亞硝酸鹽的食物:如泡菜、醃菜、變質的剩菜、醃肉、鹹魚等，硝酸鹽多。經常食用，腸道細菌可以將硝酸鹽還原爲亞硝酸鹽，最後合成爲亞硝胺，亞硝胺是強致癌物，可以引起胃癌、肝癌、結腸癌等。
8。菸酒:目前，菸草及其燃燒產品中至少含有750種化學成分。其中主要有焦油、尼古丁、一氧化碳、氰氫酸和丙烯醛等。這些化學成分對人體非常有害，吸菸與肺癌等多種癌症有關，與高血壓、心腦血管疾病有直接關係。
長期過量飲酒會引起反應遲鈍、注意力不集中、自制力下降、記憶力下降、智力下降等神經系統損害，飲酒對肝臟影響最大，長期飲酒者約57.5%患脂肪肝，15%患肝硬化。過量飲酒，食管炎、慢性胃炎、胃潰瘍、時間過長容易引起癌變。所以建議每天飲酒不超過45克。
。
