不同的人有便祕的問題，很多人認爲便祕是習慣，實際上便祕是症狀，不及時改善對身體的危害很大。幾乎每個人都或多或少地遭受過便祕的罪行。它通常是身體對食譜過於精細或簡單、缺水、精神緊張或季節變化的功能反應。便祕時該吃什麼是困擾很多人的難題，一般來說，以下幾種食療措施可以緩解便祕症狀。
便祕的危害
便祕的危害很多，早期臉色發黑、口臭、斑點、青春痘，痔瘡、肛腸疾病嚴重，結腸癌的發生也與便祕密切相關。
便祕的形成
如果大腸不能正常，糞便不能正常排出體外，便祕。根據患者的不同，便祕的症狀也不同不同。例如，排便費力、糞便硬結、排便全感、排便頻率減少是便祕的表現。
便祕的原因
1、抑制大便:這種情況在工作繁忙的上班族中很常見，有大便的時候是工作最忙的時候，爲了完成手頭的工作，必須抑制想去廁所的感覺，手頭的工作繁忙完成大便的意思也沒有了，去廁所也沒有快樂的排出
2、飲水不足:現在很多人不喜歡喝水，特別是孩子，水攝入不足會使大便乾燥蠕動，這種情況必須保證每天充足的飲水充足腸道的水分，充足糞便的水分，提高腸道的潤滑度有助於糞便的排出。
3、飲食纖維攝取少:適量飲食纖維可調節腸道菌羣促進腸道蠕動，吸收更多水分，增大糞便體積刺激腸道排放。在這種情況下，有必要攝取更多的蔬菜、水果、薯類和適當的粗糧來改善。
4、腸無力:老年人常見，腸胃功能下降，消化吸收能力下降，未吸收的食物加速分解，腸內光滑肌缺乏營養，腸蠕動緩慢，糞便力減弱，糞便留在體內。有這種情況的人應該選擇容易消化和吸收營養價值高的食物。有條件的人可以使用少量飲食來緩解便祕。
緩解便祕飲食建議
每天保證攝入炒一盤蔬菜，保證一個蘋果或是梨；每天保證攝入的水在1500ML以上，如果不能很好的掌握水的量，建議買一個帶刻度的杯子；在選擇主食時可以多樣化，三餐的主食最好不要是同樣的食物，比如多增加一些紅薯、發糕等；
每餐有意識多吃主食，粗雜糧更好。很多便祕的人不敢多吃東西，其實吃得越少，則糞便越少，大腸內壓力越小，便祕越嚴重，所以便祕時反而應當多吃飯。主食（尤其是玉米、小米、燕麥片等粗雜糧）含有比較多的膳食纖維，能增大大腸內糞團的體積，刺激大腸蠕動。腹瀉時粗雜糧最好能佔到主食的一半。
用酸奶代替牛奶。酸奶（乳酸菌飲料也可以）含有活的乳酸菌，它們是大腸內正常的有益菌羣的主力，補充乳酸菌可以改善糞團的性狀，促進糞便排出。
大量飲用水。大腸的一個基本功能是回收糞便中的水分，身體越缺水，大腸回收的水分越多，糞便越乾燥，便祕越嚴重，所以喝水一定要充足，平均每天喝3000毫升以上的水，保證有些水超過小腸的最大吸收能力，到達大腸，直接軟化糞便，增加大腸內的壓力，促進糞便排出。
少吃刺激性食物。大蒜、辣椒等刺激性食物容易積累體內的代謝廢物，茶和碳酸飲料等也會給大腸帶來緊張刺激。
