懷牛膝這種中藥材的功效與作用主要就是活血祛瘀以及補肝腎和強筋骨，其食用方法是比較多的，比如可以做成懷牛膝生地黑豆粥、海蜇淡菜懷牛膝湯以及冬瓜懷牛膝煨排骨。
一、懷牛膝的功效與作用
1.活血祛瘀：懷牛膝這種中藥材的功效與作用之一就是活血祛瘀，能夠調節女性的月經，並且改善痛經症狀，在臨牀上常用於治療月經不調、痛經、閉經等症狀，也可以緩解女性產後瘀滯腹痛症狀。
2.補肝腎強筋骨：懷牛膝除了能夠活血祛瘀之外，還可以滋補肝腎、強健筋骨，讓肝腎變得更加健康，身體的抵抗力也可以增強，對於腰膝疼痛等症有着很好的緩解作用，在臨牀上可以和杜仲、續斷等中藥材配伍，有效地增強補肝腎強筋骨的作用。
二、懷牛膝的食用方法
1.懷牛膝生地黑豆粥：首先要準備適量的懷牛膝、生地黃、熟地黃等中藥材，還有黑豆以及粳米。將這些藥材和食材分別用清水洗乾淨，把生地黃和熟地黃全部切碎，然後加上適量的清水煮粥，最後去除懷牛膝和地黃的藥渣，加上少許的鹽調味即可食用。
2.海蜇淡菜懷牛膝湯：這個湯需要用到的食材除了懷牛膝之外，還有海蜇、淡菜以及適量的生薑。將以上的這些材料分別浸泡，清洗乾淨，然後放到燉盅當中，加上適量的熱開水，蓋上蓋子燉兩個半小時，吃的時候放上鹽即可。
3.冬瓜懷牛膝煨排骨：這道菜需要準備的材料就是懷牛膝、排骨、冬瓜、枸杞以及胡椒粒。將排骨切成小段，並用沸水焯一下，去除骨雜質，再用冷水清洗乾淨血水。在瓦罐當中加適量的清水和所有的主食材，煨制2個小時後，加入輔料再用小火煨6小時。
