薏米淡滲透補充，利水消腫，配合其他中藥治療水腫腹脹.小便不便.腳氣浮腫等疾病。
2健脾止瀉
薏米歸脾.胃經，健脾補腹止瀉，特別配合其他中藥材治療脾虛溼氣引起的腹瀉。
3癱瘓
薏米歸肺經，滲溼除弊，疏通經脈，緩解攣縮，可配合其他中藥治療溼癱引起的經脈攣急痛和頭寒、胸悶慎重等疾病。
4排膿
薏米甘.淡.涼，清肺腸熱，排膿消腫，配合其他中藥治療肺癲胸痛，咳嗽吐痰.腸癲等疾病。
5解毒散結
薏米淡、涼、脾、胃、肺經、解毒散結，主要配合中藥治療疣、癌、腫瘤等疾病。
6減肥
薏苡仁在五穀類食物中含纖維質最多， 而且是低脂低熱量，能夠促進體內血液和水分的新陳代謝，有利尿.消水腫等作用，並可幫助排便，是減肥人羣的最佳選擇。
7美白肌膚
薏苡仁中富含蛋白質，常食可保持皮膚光澤細膩，消除粉刺.雀斑.老年斑.妊娠斑.蝴蝶斑。長期吃的話，也有滋潤肌膚的效果。
8降血脂
薏米含有豐富的水溶性纖維，可以吸附膽鹽(負責消化脂肪)，使腸道對脂肪的吸收率變差，降低脂肪，降低血糖值。
9防癌
薏米含有豐富的薏米醇，長期食用可以起到治療和預防癌症的作用。薏苡仁酯是抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細胞，治療胃癌和子宮癌有很好的效果。
10預防心血管疾病
每天吃50-100克薏米，可降低血中膽固醇和三酸甘油脂，預防高脂血壓、中風、心血管疾病和心臟病。
11薏米怎麼吃健康薏米粥
薏米的吃法很多，最常用的就是煮粥，比如薏米紅小豆粥.薏米荷葉粥。前者適合脾虛溼熱重的人，後者適合血脂高的人。
薏米煮前必須浸泡3~4小時，注意浸泡米的水必須一起煮。
薏米泡水喝
冬天也可以炒薏米泡水喝，減弱薏米的涼爽，健脾祛溼作用更加明顯。
薏米燉湯
取100克薏米泡30分鐘，和500克豬肉一起燉，燉的時候加幾片生薑，湯味更香更香。
12薏苡仁的適宜食用人羣
1.一般人羣均可食用薏苡仁。尤其適宜各種癌症患者.關節炎.急慢性腎炎水腫.面部肢體浮腫.腳氣浮腫.青年性扁平疣.尋常性贅疣.傳染性軟疣.青年粉刺疙瘩以及其他皮膚營養不良粗糙者食用。
2.孕婦不宜食用薏苡仁，薏苡仁性微寒，其中所含薏苡仁油對子宮稱興奮作用，多吃容易造成流產，尤其是孕早期三個月更要慎食。同時，便祕者也不應該吃薏苡。
