荸薺是一種在生活中不是很常見的水果，尤其是在北方很多人不太常吃，因此對於這種食物不是很瞭解，其實荸薺也是水果的一種，口感還是很好的，相信很多人都比較喜歡吃，那麼吃多了荸薺上火嗎?
荸薺吃多了是不會上火的，相反荸薺味甘微寒，是一劑非常好的清熱去火的良藥，臨牀上可用於緩解熱病煩渴、痰熱咳嗽、咽喉疼痛等症狀。
荸薺是可以作爲水果直接生吃的，選擇大的新鮮的荸薺，用刷子在清水下刷洗乾淨荸薺表面的污漬，瀝乾，然後用小刀環狀切去荸薺的黑色外皮，放在裝有清水的乾淨盆裏，全部去皮後清洗乾淨即可食用。具體吃法是，鮮荸薺300克去皮洗淨，榨汁與一匙蜂蜜攪拌，每日2次，還可以將荸薺用水煮熟後直接食用，每天2次，每次吃5~6個即可。
需要注意的是，食用前一定要去皮或者洗淨。因爲荸薺生長於水田中，皮上會聚集有害有毒的生物排泄物和化學物質，還可能有寄生蟲。
由於荸薺是涼性的，所以這裏不建議給孩子吃太多荸薺，尤其是生荸薺，吃多了很容易造成孩子脾胃虛寒的情況出現。可以將荸薺洗乾淨以後，加入少量的生薑片，用水煮熟了以後再吃，這樣就不用擔心會出現問題了。
