首頁 > 育兒寶典 > 育兒指南 > 嬰兒輔食的製作大全

嬰兒輔食的製作大全

來源:孕育親子課    閱讀: 1.44W 次
字號:

用手機掃描二維碼 在手機上繼續觀看

手機查看

泥類輔食

嬰兒輔食的製作大全

果泥:洗水果去皮,去核,切成碎片狀,加入適量的糖,隔水蒸,攪拌成泥。

蘋果泥:蘋果切開,用勺子輕輕刮泥。

香蕉泥:香蕉去皮用勺子攪拌成香蕉泥。

蔬菜泥:蔬菜洗淨切碎,加水,稍微調味,在鍋裏燉。

紅棗泥:棗洗淨後煮約20分鐘,去核去皮壓成泥。

南瓜泥:南瓜洗淨去皮,蒸熟壓碎。

蘋果胡蘿蔔泥:蔬菜各洗一半,蘋果剝皮切核,胡蘿蔔煮擠壓,倒入蘋果煮,加入適量蜂蜜攪拌。

蔬菜泥:取適量新鮮無農藥污染的綠葉蔬菜,如白菜、青菜等,洗淨、搗碎、去除蔬菜筋,和蔬菜汁一起放入鍋中,加入適量的植物油和鹽,煮熟,成爲蔬菜泥,晾乾後,用勺子給嬰兒吃,蔬菜泥含有很多維生素、礦物,產後6個月

肉泡:選擇新鮮瘦肉(豬肉、牛肉、羊肉、雞肉),切成肉泡,加入調味料在鍋裏蒸,做成細泡即可。

魚泥:將收拾好的新鮮魚切成小塊,放入水中加入少量鹽煮,去除魚刺、魚皮後,將魚肉粉碎,放入鍋中加入魚湯煮,將澱粉均勻放入鍋中煮至糊狀即可。也可以從紅燒魚中選擇魚做,把魚泥放入粥中給孩子吃。魚含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鋅等,容易消化。

血豆腐泥:清洗動物血,用少量姜、蔥和鹽混合攪拌。

肝泥:將豬肝和雞肝洗淨放入水中煮,除血後換水煮10分鐘左右,剝去肝外皮,用勺子做泥狀,加入適量的鹽、醬油和香油攪拌,隔水蒸約25分鐘。動物肝中含有高蛋白、磷和鐵,具有補血、促進大腦發育的作用,可預防貧血、佝僂病、營養不良等疾病。

肉末:取適量的新鮮瘦豬肉,切成細末,加入鹽和調味料,蒸或炒,每3-5天喂一次。瘦豬肉中含動物蛋白質多,脂肪少,加之烹飪得法,細嫩,味道香美,容易被寶寶接受。

蔬菜豬肝泥:豬肝25克,洋蔥,西紅柿,菠菜葉30克。豬肝洗淨筋膜切成泥。蔬菜洗淨切碎,將肝臟和蔬菜放入適量的肉湯煮沸,加入鹽攪拌。

湯類輔食

蛋湯:生雞蛋放入碗中,加入適量的熱水和鹽、香油、味精等攪拌,攪拌後放入鍋中蒸5分鐘即可。雞蛋剛凝固柔軟,蒸的時間太長,出現蜂窩孔狀,這樣的雞蛋湯質硬,難以消化。雞蛋湯可以直接用勺子給嬰兒吃,柔軟可口,營養價值高,含有豐富的蛋白質、脂肪,特別是蛋黃含有卵磷脂、鐵、鈣、磷、維生素a、d、b等,可以營養大腦,滿足嬰兒對鐵的需求。

魚蛋羹:魚:菠菜:雞蛋=1:1:2。魚被切開洗淨,骨刺被切成泥,菠菜被切成碎末放入碗中,雞蛋被洗淨,放入碗中加熱熱水攪拌,放入有魚和菜的碗中加入鹽攪拌,用水蒸約5分鐘。

綠豆湯:綠豆洗淨,用綠豆量8倍的水煮5分鐘後用小火煮豆子,加入適量的糖,用30克瓊脂攪拌。

粥類補充劑

小米粥:小米、米、樑都可以,但最好在製作前用水泡1小時,煮時容易腐爛,粥的稠度根據孩子的大小、消化能力變薄變濃。

青菜粥:可將粥煮爛,在停火前加入洗淨切碎的青菜心、鹽適量攪勻,再煮10分鐘左右即可食用。青菜可選用菠菜、白菜、油菜等等。

雞肝粥:雞肝放沸水中煮熟後,換水續煮10分鐘撈出去皮壓成泥,放回鍋中加醬油白糖攪勻燒沸即成。

肉蛋豆腐粥:豬肉20克,雞蛋一半,豆腐20克,米30克。肉洗淨剁爲泥,雞蛋攪打均勻,豆腐洗淨壓碎。米洗淨加適量水煮至八成熟下肉泥煮至肉熟,將豆腐和蛋液倒入鍋中,旺火煮至蛋熟下鹽攪勻。

備孕
懷孕
分娩
月子
新生兒
0-1歲
1-3歲
3-6歲