說起這道辣炒蠶蛹就覺得美味，製作方法並不難哦，用料也不多，卻是品相不錯的一道菜餚，大家趕快動起手來學一學，給家人一個驚喜吧。
原料：蠶蛹500克、辣椒200克、油、鹽、蔥、蒜、姜、八角適量。
步驟：
1.將蠶蛹清洗乾淨，在淡鹽水中用大火煮開，並持續用沸水煮5分鐘，然後將蠶蛹撈出來瀝乾水分備用；
2.開火倒油熱鍋，倒入蔥、姜、蒜和八角熗鍋；
3.將煮好的蠶蛹倒入鍋中用大火煸炒；
4.倒入適量的料酒和少許鹽與蠶蛹一起翻炒均勻直至水分炒幹；
5.將切好的辣椒絲倒入鍋中翻炒均勻即可出鍋。
