香炒蠶蛹的主要原料就是蠶蛹，輔以少許調味品，用料少，工藝簡單，很適合家庭食用，媽友們快動手吧，美味出自手下。
原料：蠶蛹300g、蔥花、薑片、蒜適量、鹽少許、八角2枚。
步驟：
1、將蠶蛹放在溫鹽水中浸泡10分鐘左右，或者在沸水中煮5分鐘；
2、在準備蠶蛹的時間，將蔥切段，姜切片，蒜切末備用；
3、處理完蠶蛹後將蠶蛹清洗幹撈出，瀝乾水分備用；
4、在鍋中倒入清水，放上備用蠶蛹，加鹽、八角，一起煮開；
5、然後將煮熟的蠶蛹從鍋中撈出來，瀝乾水分後備用；
6、開火倒油熱鍋，油熱時將蔥段、薑片和蒜末倒入翻炒，炒出香味；
7、將備用蠶蛹加入鍋中翻炒均勻；
8、最後撒鹽，翻炒均勻後即可出鍋。
