人們口中常說的卵磷脂，一般指的是大豆卵磷脂，這是一種保健品，人們對於其瞭解，大多隻知道其就是保健品，有保健作用，至於對其功效，知之甚少，究竟卵磷脂有什麼功效呢？
卵磷脂是生命的基礎物質，人類生命自始至終都離不開它的滋養和保護，因此其被譽爲與蛋白質、維生素並列的“第三營養素”，其功效主要體現在以下幾個方面：
1、調節血清脂質
調節血清脂質水平意味着能降低膽固醇水平，保護肝臟，也能改善記憶力，加強免疫力以及抗脂肪肝的活力。
2、健康心臟
卵磷脂對心臟的健康有積極作用，這是因爲它能調節膽固醇在人體內的含量、有效降低膽固醇、高血脂及冠心病的發病率。
3、易於大腦發育
卵磷脂的充分供應可以保證充分的“膽鹼”與人體內的“乙酰”合成爲“乙酰膽鹼”，從而提高腦細胞的活性化程度，提高記憶與智力水平。
4、延緩衰老
長期補充卵磷脂可以減緩記憶力衰退的進程，預防或推遲老年癡呆的發生。
卵磷脂的價格卵磷脂的功效多樣，也幾乎能適用於男女老少，可謂老少皆宜，那麼其價格會不會讓人難以接受呢？
目前市面上的卵磷脂，品種主要以卵磷脂軟膠囊和卵磷脂顆粒爲主，品牌繁多，價格也是參差不齊，消費者難以挑選。一般來說，卵磷脂軟膠囊分爲國外進口的和國產的，規格有90粒裝的，100粒裝的和300粒裝的等等，不同規格不同品牌之間的價格差距也很大，便宜的有幾十塊錢的，貴的一兩百到幾百塊錢不等。卵磷脂顆粒則多以桶裝或袋裝爲主，價格也是由幾十到幾百不等。
卵磷脂的價格比較親民，不會讓消費者難以接近，即使是在實體店購買，價格也不會高出很多。現在很多卵磷脂產品可以在網上商城買到，消費者在選購之前不妨先在網上商城多瞭解產品的介紹以及消費者的使用反饋，這樣也便於自己選擇及對價格作一定的對比。
卵磷脂的副作用都說有利就有弊，世間萬物是矛盾的綜合體，卵磷脂既然有着以上諸多功效，必然就會有這副作用。卵磷脂的副作用主要有以下這些：
1、卵磷脂的主要副作用是過敏，因此有過敏史的患者建議不用使用卵磷脂。
2、卵磷脂中的膽鹼對脂肪有親和力，但是若體內膽鹼不足，則會影響脂肪代謝，造成脂肪在肝內積聚，形成脂肪肝甚至會發炎腫脹。
3、卵磷脂是腦組織重要的構成物質之一。大腦的思維活動是通過腦神經細胞之間的特定聯繫完成的，這種特定聯繫以乙酰膽鹼爲基礎。如果缺少乙酰膽鹼，這種聯繫就會減弱，大腦將會出現思維能力減退、記憶力下降，甚至喪失記憶等嚴重問題。
4、不恰當地服用卵磷脂不僅不會發揮卵磷脂的功效，還會引起相關的副作用，因此必須按照說明方法來正確服用。
卵磷脂的適用人羣是藥三分毒，因此不能亂吃藥，那麼對於作爲保健品的卵磷脂來說，吃多了也沒病，是不是所有人都可以服用呢？一般來說，卵磷脂的適用人羣可分爲以下幾種：
1、嬰兒：美國食品與藥物管理局(FDA)規定在嬰兒奶粉中必須添加卵磷脂。
2、學生、知識分子及中老年人：卵磷脂能增強大腦活力，消除大腦疲勞，增強記憶力，提高學習工作效率。而且能修復受損傷的腦細胞，預防老年性癡呆症的發生。
3、長期飲酒、營養過剩及脂肪肝患者：每日服用10-15克卵磷脂，3-5個月後，血脂指標可恢復到正常水平。
4、糖尿病患者：每天食用20克以上的大豆卵磷脂，糖尿病人的恢復速度是相當明顯的，很多病人可不必再注射胰島素。對糖尿壞疽及動脈硬化等併發症患者，更爲有效。
5、膽結石患者：每天堅持服用大豆卵磷脂，不僅能防止膽結石形成，而且還可以不同程度地分解、消除已形成的膽結石。
6、愛美的女士：卵磷脂是一種天然解毒劑，能分解體內的毒素。通過增加血紅素，爲皮膚提供充分的水和氧氣等營養，使皮膚變得光滑柔潤。
7、便祕人羣：卵磷脂可以促進腸胃血液循環及腸胃蠕動，有助於預防及改善便祕。
卵磷脂的主要來源雖說卵磷脂的價格不太貴，但是對於一些人來說，還是難以消費得起的。對於這部分人羣來說，只有多補充一些含卵磷脂高的食物來進行補充了，那麼，卵磷脂的主要來源有哪些呢？
卵磷脂主要存在於蛋黃、大豆、動物內臟中，例如牛奶、動物的腦、骨髓、心臟、肺臟、肝臟、腎臟以及大豆等等。科學證明：大豆卵磷脂的作用更優於蛋黃中的卵磷脂，因其更易於運輸膽固醇，使膽醇不沉積於動脈壁。
如果想要補充卵磷脂卻又不想購買相關的卵磷脂產品，可以在日常生活中多攝取上述的食品。但是，過猶不及，也不能一下子攝入太多，以免引起身體的不適，可以諮詢相關醫生後在醫生的建議下進行有針對性的補充。
