便祕吃什麼好呢？便祕是很多人的煩惱，影響顏色和健康。而選擇對的飲食方法，就可以起到解決便祕的效果。這些簡單的食療方法有哪些呢，一起來看看吧。
哪些食物容易引起便祕
1、甜食
甜食是最難消化的食物。同時甜食脂肪含量高，食物纖維含量最低，水分最低的食物之一，多吃對人體健康非常不利。日常生活中我們常吃的餅乾，糖幹，蛋糕，飲料等都是屬於甜食日常要儘量少吃。
2、肉製品
肉製品是公認的蛋白質含量最高的食物之一，而研究發現動物蛋白也是非常難消化的，因此過量的食用肉製品也是影響腸道蠕動變慢，便祕的原因之一。
3、堅果類
很多人都喜歡炒着吃堅果，如糖炒板栗，炒花生米等這些食物吃多了容易引起上火，引起便祕。
4、奶製品
奶製品也是最常見的引起便祕的食物之一，因爲奶製品是屬於膳食纖維含量較低，脂肪含量較高的食物之一，本身不好消化，再者其在腸道內通過的速度較慢，因此對人的消化功能會產生一些不好的影響。例如，日常吃的冰淇淋、奶油蛋糕、全脂奶等都是難以消化的奶製品。
5、精加工的食物
工作過於精緻的食物，其中粗纖維被加工消失，過度食用精加工的食物是現代人便祕的最主要原因之一。
6、快餐
快節奏的生活方式，漢堡、炸雞、意大利麪、披薩等都是常見的快餐，快餐店的食物也多是高脂肪、高鹽的食物。
7、吃肉時喝茶或致便祕
有的人在吃肉食、海味等高蛋白食物後，不久就喝茶，以爲能幫助消化。出乎意料的是，茶葉中的大量單寧時間容易便祕，增加了有毒和致癌物質被人體吸收的可能性。
結合酸和蛋白質，生成具有收斂性的單寧酸蛋白質，減慢腸蠕動，延長糞便滯留在腸道內。
趕走便祕的日常飲食注意事項
儘量少吃油炸、辣、燒烤等食物。多吃蔬菜、水果、粗糧等含有高纖維素的食物。
根據《中國居民平衡飲食寶塔》推薦的飲食量，普通大人每天攝取蔬菜500g、水果200g、豆類50g、薯類300g，可以滿足飲食纖維的需求量。
但是對於慢性便祕的患者來說，還需要增加膳食纖維和水分的攝入量，每天膳食纖維的攝入量要達到25-35g，飲水量1.5-2.0L。
好的飲食選擇治療便祕
1、早上空腹喝水法
首先先了解便祕的原因之一就是飲水量不足，腸道內食物殘渣水分不斷被吸收，因而導致大腸蠕動變慢，北醫營養師鄭佾琪表示，一起牀補充水分確實有消除便祕的效果，因爲夜間腸胃都處於休息狀態，早上未進食前喝水，腸胃運作會比平常快速，讓水分立即輸送到大腸，增加糞便的含水量，柔軟的糞便也更好排出，建議早上空腹時喝兩杯的溫開水，一杯約240cc。
2、均衡飲食
養成合理的飲食習慣，保持均衡飲食，腸道能吸取更多的營養物質，從而使腸道蠕動力提高，使排泄物在人體結腸的一定時間內排出。平時可食蛋白質、脂肪、糖類、無機鹽和維生素等，一定要種類齊全和比例適當。
3、牛奶粥
先把梗米100g煮粥，煮粥時加入適量的新鮮牛奶，煮成粥，早飯，晚飯時溫暖吃。此方有補虛損、潤五臟、通燥結之功，可治大便燥結等。
4、在米飯中加入糙米、全麥等粗穀類
全穀類食物含有豐富的膳食纖維，這種非水溶性的纖維質本身就有刺激消化道運動的效果，而且它無法被消化酵素所分解，會在腸道中發揮掃把的功效，增加糞便的體積將大腸曲折處的宿便刮除下來排出。
5、將玫瑰花和蜜棗幹加開水泡開當水喝
蜜棗含有豐富的果膠，有很優的軟便效果，而玫瑰也有軟便的效果，加上補充身體水分，所以這樣喝是有效的！但是，玫瑰有活血去污的效果，孕婦不應該喝。另外，這種方式偶爾可以，長期使用會使腸道麻痹無效。
飲食幫助解決便祕的方法有很多，除了在飲食上下功夫之外，平時也要記得多運動，防止便祕。
