，喝咖啡可以降低癌症、糖尿病、膽結石、帕金森病等疾病的概率。而如今，日本研究人員又發現，咖啡因還能治療乾眼症。乾眼症會引起疼痛、刺痛，乾眼症嚴重的患者，視力也會受到損害。第一階段，研究人員首先讓一半患者服用含咖啡因藥丸，另一半患者服用安慰劑。到第二階段，兩組交換。沒有人知道自己吃的是咖啡因。研究前6天，參加者停止吃含咖啡因的食物和其他藥物，減少變量。
爲了證明哈爾濱咖啡對乾眼症起到輔助治療的作用，很多工作人員對這個推測進行了一系列實驗，最後通過實驗處理得出了結論，這個結論得到了滿意的回答。研究結果表明，只要患者服用含咖啡因的藥丸，淚液就會明顯增加。研究人員說，重點不僅只是在咖啡因，一個人代謝咖啡因的能力也很重要。研究人員發現，如果患者的DNA出現兩組變異，身體代謝咖啡因的能力就會出現變化。攝取咖啡因後，身體便製造較多淚液。不只淚液，依同樣原理，咖啡因也會增加唾液和消化液分泌。
通過這些實驗逐一的證明，喝咖啡是可以對乾眼症的治療起到輔助作用的，這點得到肯定，這對乾眼症病人的飲食又能起到指導作用。
