經常飲食無節制，冷熱食物夾雜吃，就容易出現胃寒的現象，那麼出現胃寒該怎麼辦？食譜能幫助胃暖和嗎？
胃寒的日常護理要注意五個原則
1、飲食要規律，定時定量，避免暴飲暴食，減輕胃腸負擔。如果卡路里攝入不足，可以用幹稀組合的飲食方法補充。
2、避免烈酒、濃咖啡、大蒜、芥末等刺激性食物，同時避免吃硬、酸、辣、鹹、熱、冷、粗的食物。選擇溫和的食譜，去除對胃腸粘膜產生不良刺激的因素，創造粘膜修復的條件。食物要細、碎、軟、腐爛。烹飪方法多采用蒸、煮、燉、燉、燉等。
3、注意酸鹼平衡。胃酸過多時，多用牛奶、豆漿和鹼饅頭中和胃酸。
4、吸菸會影響胃粘膜的血液供應和胃粘膜細胞的修復和再生，因此有吸菸史時必須戒菸或少吸菸。
5、平時注意腹部保溫，不要感冒。
4種食譜暖胃
第一種:簡單易做-姜粥
原料:乾薑10克，高良薑10克，米50克。
製法:米洗淨後加水煮粥，早熟時加入高良薑和乾薑，煮至米熟(約5~10分鐘)即可，趁熱吃。
效果:溫中散寒止痛。適用於脾胃虛寒、常胃痛的患者服食。
第二項:美味營養-肉桂砂仁燉牛33克原料:新鮮牛350克，肉桂3克，砂仁6克，陳皮3克，生薑3片。
製法:將肉桂刮成粗皮，砂仁破碎，陳皮、生薑洗淨。牛33333洗淨切塊，用熱水去除臭味。把所有的材料放在杯子裏，加入適量的冷水，用水燉2小時，調味後吃。
效果:溫中散寒，排氣止痛。適合胃寒氣滯的患者吃。
第三款：回味無窮——牛肉湯
原料：黃牛肉1斤，清水5碗，調味料適量。
製法：黃牛肉放入瓦煲內，倒5碗清水，燉上8~12個小時，這時牛肉已經基本燉爛，放入鹽調味即可。牛肉可以不吃，只喝湯就行了。
效果:牛肉中含有豐富的維生素B6和水溶性營養物，長時間燉煮後逐漸釋放到湯中，可以參與胃酸的生成。每天喝一小碗燉湯，比吃牛肉還養胃加入一兩個西紅柿可以防止感冒。
第四項:質量柔軟清爽-白胡椒豬肚湯
原料:白胡椒15克，豬肚1個，食鹽、料酒、味精各有一點。
製法:1、取白胡椒稍破碎。豬肚反覆用鹽或生粉洗淨(加入鹽、醋，用熱水洗淨)。
2、將破碎的白胡椒放入豬肚中，用線紮緊首部、尾部，加入適量的清水，煮2小時左右，慢慢煮。
3、湯濃肚子腐爛時，加入適量的鹽即可。這個量可以用2~3個人，豬肚可以切片，加入生油和醬油吃。
效果:白胡椒煮豬肚聞起來很香，有去寒暖胃的效果，同時有助於治療胃寒、心腹痛、吐口水、虛寒性胃、十二指潰瘍等疾病。
發生胃寒實際上不必太擔心。最重要的是從日常生活習慣開始，飲食規律，注意保溫就能完全擺脫胃寒的煩惱。
