木耳菜的做法有很多，喜歡吃清淡的可以選擇清炒，喜歡吃美味一點的可以加肉一起炒。下面我們介紹兩款木耳菜的做法，喜歡吃木耳菜的朋友可參考。
一、清炒木耳菜
材料的準備：
主料：木耳菜350克；調料：花生油15克，大蒜15克，香油8克，料酒3克，鹽2克，味精1克
做法
1、木耳菜洗淨，撈出瀝水備用；
2、蒜切成末；
3、炒鍋放火上，倒入花生油燒熱，放入蒜末稍炒；
4、倒入料酒，放入木耳菜、精鹽、味精，澆入香油，出鍋即可。
二、海米扒木耳菜
材料的準備
主料：木耳菜750克；輔料：蝦米25克；調料：大蔥10克，大蒜20克，鹽5克，料酒5克，味精2克，澱粉5克，香油10克，花生油30克
做法：
1、將木耳菜洗淨，入開水中燙至斷生，撈出沖涼；
2、炒勺置於火上，加入花生油燒至五成熟，煸蔥、蒜，烹料酒、清湯，下精鹽、海米及木耳菜，移至小火燒至酥爛；
3、加味精、水澱粉勾芡，淋香油裝盤即成。
