苤藍中含有大量的水分和膳食纖維，可達到寬腸通便，防治便祕，排除毒素的作用。另外，苤藍還含有豐富的維生素E，有增強人體免疫功能的作用，防癌抗癌。那麼苤藍是否有食用禁忌呢？
媽網百科認爲，苤藍是沒有什麼食用禁忌的，一般的人都可以放心的食用。苤藍中的維生素含量十分豐富，尤其是鮮品絞汁服用，對胃病有治療作用。其所含的維生素C等招牌營養素，有止痛生肌的功效，能促進胃與十二指腸潰瘍的癒合。除此之外，苤藍所含有的微量元素鉬，能抑制亞硝酸胺的合成，因而具有一定的防癌抗癌作用。
最後，需要特別注意的是，雖然苤藍沒有什麼特別的食用禁忌，但是出於孕期中的孕婦就要有選擇性的食用。假如是氣鬱體質、痰溼體質、特稟體質的孕婦不宜食用。因爲食用苤藍後有可能會導致身體不適，從而影響胎兒的發育。而一些有妊娠糖尿病的孕婦更是要慎吃苤藍。
