白蘿蔔營養豐富，含有豐富的維生素C，能防止皮膚老化，還能美白肌膚；其含有的粗纖維能促進腸胃蠕動，預防便祕。秋意漸濃，可以略見冬天的影子，需要給乾燥的肌膚補補水了，喝碗白蘿蔔燉羊肉或者是白蘿蔔燉鯽魚，能起到很好的滋補潤肺補水的作用。下面細數白蘿蔔的五大功效。
令肌膚嫩滑。白蘿蔔中含有豐富的維生素C，可以美白皮膚，預防色斑形成，還能嫩滑肌膚，讓青春停留18歲。
抗氧化。白蘿蔔中除了含有維生素C外，還有維生素A，這兩種物質都能起到較好的抗氧化功效，而且還能預防癌症。
促進消化。白蘿蔔中含有芥子油、澱粉酶和粗纖維，能促進腸胃蠕動，預防便祕。
排毒養顏。白蘿蔔含有豐富的膳食纖維，葉子中也含有大量的植物纖維，這些植物纖維能夠促進腸胃蠕動，預防便祕，排毒養顏。
防癌抗癌。蘿蔔含有木質素，是癌細胞的天敵，因爲木質素會吞噬癌細胞。此外，蘿蔔所含的多種酶可以分解亞硝酸銨，從而達到預防癌症的作用。
