石花菜鮑魚湯的做法

石花菜鮑魚湯具有清燥潤肺，化痰止咳的功效，是秋季清燥滋潤的上好湯品，可以有效治療因秋季燥熱傷肺者。下面我們來看一下石花菜鮑魚湯的做法吧！

材料：石花菜，蜜棗，鮑魚，豬瘦肉，陳皮，生薑

做法：先把石花菜浸泡到清水中直至變軟，並清洗乾淨，把陳皮和蜜棗分別浸泡去瓤和核洗淨，把鮑魚洗淨稍微浸泡一會兒，把豬瘦肉洗淨，整塊即可，不用刀切。然後先把陳皮放進瓦煲內，加入2500毫升（約10碗水量）的清水，用武火煲沸後，再加入全部的材料，煮沸後，把火改爲文火再煲2個小時，最後加入適量的食鹽和生油即可。