幹紫菜是日常生活中再熟悉不過的食物了，它是由新鮮的紫菜處理加工而成，紫菜具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效，無論是煮湯還是做菜都十分有營養，那麼幹紫菜要怎麼吃呢？下面我們一起來看看幹紫菜的做法！
做法一
紫菜酥
材料：紫菜、麻油
做法：
1、紫菜用剪刀剪成小塊；
2、找一個大一點的容器把紫菜放入，淋入麻油拌勻；
3、再把白芝麻和鹽加進去拌勻；
4、把混合好的紫菜均勻地鋪排在烤盤上；
5、放入已經預熱到140的烤箱烘烤12-15分鐘；
6、取出放涼之後就酥脆了。
做法二
紫菜壽司
材料：紫菜、雞蛋、大米、番茄、糖、鹽
做法：
1、大米清洗乾淨後加入適量清水蒸熟，蒸好的米攪散，待溫度降下來後，用鹽：糖：白醋1：3：5的比例將米飯拌勻，攤雞蛋要稍厚些，切寬條備用；
2、萵筍去皮切寬條下過焯一下；
3、火腿也切寬條，壽司簾鋪在案板上，放上紫菜片，均勻地鋪上晾涼的米飯，把萵筍條、火腿條、雞蛋條、放在中間，用壽司簾捲成筒狀，用快刀切成合適大小，澆上番茄醬碼盤。
做法三
香油紫菜湯
材料：紫菜、香油
做法：將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便祕的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
