很多家庭都會買一些乾製品回家儲存，方便食用。但食物總是會有保質期，特別是乾製品，一旦受潮了就不能食用了，那麼幹紫菜保質期是多久？我們一起來了解！
幹紫菜的保質期一般爲12個月，再開封后請儘早食用，如果是開封后吃不完的，要放置於通風乾燥處，可放1個月，過期則不能食用了。幹紫菜在存放時應該要避免潮溼高溫，可以封密好保存冰箱。
幹紫菜以色澤紫紅、無泥沙雜質、乾燥爲佳。反之，質量就差。若涼水浸泡後的紫菜呈藍紫色，說明該菜的乾燥、包裝前已被有毒物所污染，這種紫菜對人體有害，不能食用。
幹紫菜要怎麼保存什麼是幹紫菜呢？幹紫菜就是由鮮紫菜爲原料，經過一定生產工藝加工而成的海藻類乾製品。按照食用方式不同，當前市場上銷售的幹紫菜分成了兩大類：第一類爲“非即食幹紫菜”，即用於二次加工原料的幹紫菜和深度烹調的幹紫菜，第二類爲“速食幹紫菜”，即經開水沖泡等簡單加工後就可食用的幹紫菜。那麼幹紫菜要怎麼保存呢？
一般來說，要將幹紫菜放置於乾燥的地方，避免潮溼，因爲水產乾製品在潮溼的環境中極容易吸溼回潮發黴變質，甚至還會滋生細菌。應將其裝入黑色食品袋置於低溫乾燥處，或放入冰箱中，可保持其味道和營養。
幹紫菜要怎麼清洗不少人認爲，幹紫菜在處理加工時，表面可能會沾有灰塵或者是泥沙，直接食用可能會導致腸胃不適，因此在食用之前需要清洗，那麼幹紫菜要清洗嗎？需要怎麼清洗呢？下面我們一起來了解！
一般來說，市面上銷售的有包裝的幹紫菜都是經過，食用時不用洗都可以。幹紫菜要清洗確實不好洗，可以把幹紫菜直接置放在鍋上，用手兩面不停翻，過程二十秒左右；如果有沙子的話，一般會在鍋裏留下，再用手拍拍，沙子會掉光光的，而且經過這首工序煮出來的紫菜更是美味。
如果幹紫菜實在要洗，就放在水盆裏泡泡，讓沙子等雜質沉底，再把紫菜撈起來就行。
幹紫菜怎麼做好吃我們都知道，各種可以食用的海藻都富含膳食纖維，比如海帶、紫菜等，都具有潤腸通便的作用。因此很多人都喜歡吃，那麼幹紫菜要怎麼吃呢？下面爲大家推薦幹紫菜的做法！
番茄紫菜雞蛋湯
材料：西紅柿，紫菜，雞蛋，蔥花，生抽，鹽，味精，香油，香菜
做法：
1、西紅柿洗淨，去皮，切成細塊.紫菜撕成小片.雞蛋打散。
2、炒鍋熱油，下蔥花炒香，再放入西紅柿塊，翻炒一下，加生抽，鹽，炒勻，倒入三碗水。
3、大火燒開後，煮一兩分鐘，根據口味是否加鹽，加入紫菜，保持大火，淋入蛋液。
4、蛋液淋入後，一沸開即關火，加入少許味精，香油，香菜碎，攪勻出鍋。
油酥蝦皮紫菜湯
材料：
蝦皮，紫菜，大骨湯，雞蛋，大蒜。
做法：
1、將大骨洗淨，過開水洗淨血污。
2、加薑片小火熬製2小時。
3、取適量湯水，燒開。
4、放入紫菜，雞蛋打散，加鹽味精。
5、起鍋後放入油酥蝦皮和蒜花即可。
幹紫菜的營養價值幹紫菜我們經常吃，其營養價值也極高，它素有“長壽菜”的稱號，紫菜中的蛋白質和其他營養成分容易被人體所消化吸收，那麼幹紫菜有哪些營養價值呢？下面我們一起來了解！
第一、幹紫菜富含膽鹼和鈣、鐵、能增強記憶，治療婦幼貧血，促進骨骼，牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可作爲治療水腫的輔助食品。
第二、幹紫菜所含的多糖具有明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體的免疫力；可顯着降低進血清膽固醇的總含量。
第三、幹紫菜含碘量很高，可用於治療因缺碘引起的“甲狀腺腫大”紫菜有軟堅散結功能，對其他鬱結積塊也有用途。
第四、幹紫菜的有效成分有助於腦腫瘤、乳腺癌、甲狀腺癌、惡性淋巴瘤等腫瘤的防治。
幹紫菜的適宜人羣幹紫菜的營養價值高，富含膳食纖維，是人體腸道中的"清道夫"，可及時清除腸道內的黏液、積氣和腐敗物，有利於體內有害物質的排泄，那麼哪些人適合吃幹紫菜呢？下面我們一起來了解！
通常說來，一般人都可以食用紫菜。尤其適合甲狀腺腫大、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、癭瘤、淋病、腳氣、高血壓、肺病初期、心血管病和各類腫塊、增生的患者更宜食用。
但需要注意的是，紫菜性寒，因此不宜多食，消化功能不好、素體脾虛者少食，吃了可致腹瀉，腹痛便溏者禁食，乳腺小葉增生以及各類腫瘤患者慎用，脾胃虛寒者切勿食用。
