茼蒿是生活中比較常見的一種蔬菜，不過相信大家見到也不知道是茼蒿。茼蒿做起來非常的好吃，而有關它的家常做法也有不少，不過茼蒿炒肉還是非常受歡迎的。那麼茼蒿炒肉怎麼做呢？下面看看媽網百科的介紹就知道了。
主料：茼蒿400g
輔料：油適量、鹽適量、五花肉50g、蔥適量、醬油適量、糖適量
做法：
1、準備400克茼蒿，洗乾淨切段；
2、五花肉切片，切蔥花；
3、在鍋裏倒一勺油，放入五花肉和蔥花炒香；
4、加半勺糖、少許醬油，大火翻炒；
5、加一勺鹽，大火翻炒4分鐘左右；
6、裝盤出鍋即可食用。
小貼士：
1、茼蒿的營養價值非常的豐富，所以建議大家可以常食茼蒿；
2、茼蒿辛香滑利，胃虛泄瀉者不宜多食。
媽網百科建議，茼蒿營養十分豐富，除了含有維生素A、維生素C之外，胡蘿蔔素的含量比菠菜高，並含豐富的鈣、鐵、所以茼蒿也稱爲鐵鈣的補充劑。因此，大家可以常食茼蒿，保持身體對於營養成分的均衡吸收。
